CÁCH LÀM MÓN CHÂN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT MÓN ĂN NGON

    Chân gà nướng là món nhậu tuyệt vời của đấng mày râu và là món ăn vặt được nhiều gia đình yêu thích. Chân gà nướng muối ớt giòn giòn, có vị mặn cay vừa phải, khi ăn vào thì khó lòng dừng lại.
    Để có thể làm nên món chân gà nướng ngon chuẩn vị ẩm thực việt nam, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Kèm theo đó là khâu pha chế nước chấm để giúp món ăn đạt tới trạng thái hoàn hảo. Hãy cùng Fooddy Blog tìm hiểu cách làm món chân gà nướng muối ớt này trong bài viết sau đây nhé.

    Cách làm chân gà nướng muối ớt không cưỡng lại được
    Khi chọn chân gà, bạn nên nhìn bề ngoài của chúng. Chân gà ngon là những cái mập mạp, không có nếp nhăn, khi bóp nhẹ sẽ phồng lên ở các đầu chân. Khi dùng tay vuốt nhẹ sẽ cảm nhận được sự ẩm ướt hoặc nước nhỏ giọt. Đó là những chân gà ngon, không bơm tạp chất. Nếu bị bơm dung dịch, các móng thường căng, tách nhau và ngón có xu hướng gập vào trong.
    Ngoài ra, bạn có dựa vào màu sắc của chân gà. Nên chọn những chân có màu hồng, không có đốm đỏ, xanh và không nhớt.

Chân gà sau khi làm sạch
  Nguyên liệu cần chuẩn bị
  - Chân gà: 500g (chân phải còn tươi)
  - Gừng, tỏi, ớt, chanh
  - Các gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm
  - Các loại rau sống ăn kèm tùy chọn
  - Rượu trắng

  Cách làm chân gà nướng muối ớt Món ăn ngon việt nam
  Chân gà khi mua về bạn sơ chế như cách trên.
  – Tỏi và gừng bạn bóc sạch vỏ, đập dập, để riêng.
  – Ớt băm nhỏ.
  – Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt.
  – Các loại rau ăn kèm tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo.
  – Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xéo.

  Ướp chân gà
  Bạn cho chân gà vào thau rồi ướp chân gà với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả và đem ướp trong 1 tiếng để chân gà ngấm đều gia vị.


   Nướng chân gà
   Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà đều được. Nếu dùng lò nướng bạn cho gà vào khay nướng rồi bật nhiệt độ ở 185 độ C nướng khoảng 5 phút thì bạn lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi cho vào nướng đến khi chín thì lấy ra. Hoặc nếu bạn dùng bếp than, bạn cho chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để chân gà được ngon, ngọt nước và không bị cháy khét. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật trở để chân gà chín vàng đều. Khi chân gà chuyển sang sắc vàng đậm là được.


Share:

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Nem thính lợn - Món nhậu

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support