Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình. I am a food blog

Mực sốt cay - Hàn Quốc

Mực sốt cay là món ngon phổ biến trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Với nguyên liệu sẵn có, công thức đơn giản, bạn dễ dàng chế biến được món ăn kích thích vị giác này.


Nguyên liệu
1 con mực lớn (200g)
- 40g nõn khô;
 20g hành tây;
 1 – 2 củ hành khô; 
20g gừng; 2 tép tỏi; 
2 quả ớt đỏ
- Gia vị: 15ml rượu vang; 
15g bột cà chua; 
30g sốt tỏi; 
5g đường; 
5ml giấm trắng; 
2g muối

Cách làm:
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị trong một bát nhỏ, để sang một bên.
Bước 2: Ớt đỏ băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Mực làm sạch, cắt thành các khoanh tròn.
Bước 4: Tôm khô ngâm nước 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 5: Tôm, ớt đỏ, hành khô, gừng, tỏi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mực vào luộc trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo, để sang một bên.
Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm khô xay vào đảo trong 2 phút.
Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào khuấy đều.
Khi hỗn hợp sốt sôi, cho mực vào, đảo mực, rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho ra đĩa.
Share:

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Được tạo bởi Blogger.

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog nàyFood blog

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




Newsletter

Wikipedia

Kết quả tìm kiếm

Nhãn

Recent Posts


Pages

Support