Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình. I am a food blog
  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Trứng cuộn rau củ, món ăn giảm béo nhanh

Giảm béo nhanh với món trứng cuộn rau củ, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể lại vừa ăn uống thoải mái mà không sợ tăng cân vì thành phần chủ yếu toàn là rau củ luộc.

Trứng luôn được xếp vào thực đơn giảm cân vì trong trứng có chứa nhiều Protein sẽ giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no, kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, 1 quả trứng chứa khoảng 70 calo giúp bạn ăn mà không sợ tăng cân. Kết hợp trứng với rau củ làm món ngon giảm cân quả là một tuyệt chiêu cho người béo, vì trong rau xanh chứa rất nhiều chất xơ, vitamin giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất béo để thải ra ngoài cơ thể, giải độc tố và giảm tích tụ mỡ. Hãy cùng Fooddy Blog chế biến món trứng cuộn rau củ nhé.


Nguyên liệu
Trứng gà: 2 quả
– Cà rốt : 1/2 củ
– Khoai tây : 1 củ
– Khoai lang tím : 1/2 củ
– Dưa chuột : 1/2 quả
– Đậu cove : vài quả
– Dầu ăn, hạt nêm vừa đủ


Thực hiện món trứng cuộn rau củ:
Bước 1: Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho một chút hạt nêm vào cho đậm đà cùng với chút dầu ăn để khi rán trứng sẽ mềm và ngon hơn.
Bước 2: Các loại rau củ làm sạch, rửa với nước để ráo sau đó cắt con chì nhỏ rồi cho vào nồi luộc chín mềm với chút muối, vớt ra để ráo.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào để nóng già rồi cho trứng vào chiên. Khi mặt trên của trứng còn ướt các bạn tắt bếp và xếp rau của lên trên mặt trứng và cuộn lại. Sau đó bật bếp rán thêm một chút cho trứng bám chặt rau củ.
Bước 4: Cắt trứng thành những khoanh tròn vừa ăn bày ra đĩa trang trí đẹp mắt theo ý bạn.
Bày món trứng cuộn rau củ ra đĩa thật bắt mắt, dùng kèm với một bát nước chấm chua ngọt.


Bạn có thể dùng thoải mái mà không sợ tăng cân, vì thành phần chủ yếu của món cuốn trứng toàn là rau củ luộc giúp giảm béo rất tốt.
Share:

Cách làm món ngao hấp sả thơm ngon

Ngao hấp sả là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngọt mát, rất thích hợp để ăn vào mua hè góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu.
Có lẽ không có đồ ăn nào lại có cách thức chế biến đơn giản, từ những thực phẩm dễ kiếm mà lại thơm ngon, hấp dẫn và thích hợp cho hầu hết các bữa tiệc nhỏ hoặc bữa ăn ngày ngày như công thức chế biến ngao hấp sả dưới đây đâu nhé. Không những thế, đây còn là món ăn vô cùng tốt cho cơ thể, ngọt mát góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu vô cùng hiệu quả nữa đấy.


Nguyên liệu chuẩn bị
1kg ngao tươi sống
10 cây sả
8 quả ớt sừng đỏ
50g rau răm, rau húng
Chanh tươi
10 lá chanh
Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu


Chú ý: Món ngao hấp sả ngon đòi hỏi ngao phải tươi, con to đều.

Cách chọn mua và làm sạch ngao
Bạn nên chọn những con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cầm nặng tay. Nếu ngao nhẹ tênh, dùng tay tách ra dễ dàng là ngao đã chết.
Đối với những con ngao há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà chúng ngậm miệng lại thì chứng tỏ nó còn sống và là ngao ngon.
Khi mùa về bạn nên rửa sạch bên ngoài vỏ của nó. Vì ngao thường nằm dưới cát nên lớp vỏ của nó cũng rất bẩn.
Sau đó hòa một chậu nước muối, cắt vài quả ớt cay cho vào để ngâm ngao và sò trong 1-2 tiếng. Khi gặp nước mặn và cay chúng sẽ nhả hết bùn và cát ra ngoài.


Cách làm ngao hấp sả
Khi ngao được ngâm rồi rửa sạch, để ráo nước ngao trước khi hấp
Bạn cắt bỏ gốc sả, rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc dài 5cm. Cho lá chanh rửa sạch để ráo.
Bạn cho ớt sừng cắt lát 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa. Rồi bạn lấy phần rau răm nhặt rửa sạch, để ráo nước. Với rửa sạch sả, đập dập, rau răm rửa sạch để ráo nước.
Bạn cho sả, lá chanh thành một lớp dưới đáy nồi, cho ngao lên trên. Rồi bạn cho 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ vào nồi. Rồi bạn cho ớt thái lát lên trên mặt, đổ khoảng 200ml nước lạnh, bắc nồi lên bếp đun.
Bạn đậy kín vung đun sôi, đến khi thấy ngao mở hết miệng thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn hãy rải một lớp sả, ớt rồi cho nghêu vào hấp.
Khi thấy ngao đã mở miệng cho ra đĩa hoặc tô lớn, cho thêm một ít lá chanh, sả và ớt thái lát lên mặt, rau húng, răm để riêng ăn kèm.


Món nghao hấp sả được trình bày tương đối bắt mắt, hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng mời gọi người thưởng thức.
Ngao tươi ngon, con đều nhau,thịt ngọt dai, ngấm gia vị khá hấp dẫn
Nước ngao ngọt ngon, vị mặn, cay nhẹ, thanh mát có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức khá hiệu quả.


Với món ngao hấp sả bạn có thể sử dụng kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt đều rất thích hợp và đặc biệt là không thể thiếu rau răm ăn kèm đâu nhé.
Với cách làm món ngao hấp sả cay nồng thơm ngon nhâm nhi cuối tuần mà mình vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc hoàn thành thức ăn này. Nào còn chờ gì nữa mà không thử đãi cả nhà với món mới này nhỉ. Chúc các bạn thành công nhé!
Share:

Mực sốt cay - Hàn Quốc

Mực sốt cay là món ngon phổ biến trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Với nguyên liệu sẵn có, công thức đơn giản, bạn dễ dàng chế biến được món ăn kích thích vị giác này.


Nguyên liệu
1 con mực lớn (200g)
- 40g nõn khô;
 20g hành tây;
 1 – 2 củ hành khô; 
20g gừng; 2 tép tỏi; 
2 quả ớt đỏ
- Gia vị: 15ml rượu vang; 
15g bột cà chua; 
30g sốt tỏi; 
5g đường; 
5ml giấm trắng; 
2g muối

Cách làm:
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị trong một bát nhỏ, để sang một bên.
Bước 2: Ớt đỏ băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Mực làm sạch, cắt thành các khoanh tròn.
Bước 4: Tôm khô ngâm nước 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 5: Tôm, ớt đỏ, hành khô, gừng, tỏi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mực vào luộc trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo, để sang một bên.
Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm khô xay vào đảo trong 2 phút.
Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào khuấy đều.
Khi hỗn hợp sốt sôi, cho mực vào, đảo mực, rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho ra đĩa.
Share:

Cách làm món bún riêu cua ngon không cưỡng lại được

Bún riêu cua là món ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mà những người dân thường hay chế biến món bún riêu cua đồng để thưởng thức vào mỗi buổi sáng hay những ngày cuối tuần với Vị thơm ngon đậm đà của cua đồng, hòa cùng vị chua thanh thanh của các loại nguyên liệu khác khiến món bún riêu cua đồng trở thành một món ăn đặc trưng, mà khiến bất cứ ai đã thưởng thức sẽ không thể nào quên. Dưới đây là cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất, các bạn có thể thực hiện cùng Fooddy Blog nhé!


NGUYÊN LIỆU
 Cua đồng: 500g
- Cà chua: 2 quả
- 1 miếng đậu phụ
- 50g sấu
- 400g bún tươi
- Muối, hạt nêm, ớt , hành tím băm, mắm tôm
- Rau muống, rau chuối bào, húng quế, kinh giới, giá, hành ngò, dầu ăn


CÁCH LÀM
Sơ chế:
- Cua ngâm nước gạo 1 đến 2 giờ cho nhả hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng muỗng nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua, cho vào khoảng 1,5 lít nước lạnh, lọc kỹ cho phần xác cua trong là được.
- Cà chua xắt múi cau.
- Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng giòn.
- Cho nấu vào với khoảng 100ml nước, lọc lấy nước chua.
- Các loại rau rửa sạch.


Bắc nồi nước cua xay lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa cà phê mắm tôm, đun nhỏ lửa cho cua kết riêu.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào. Trút ra, cho cà chua vào xào chín mềm.
- Nhẹ tay trút phần cà chua, gạch cua vào nồi canh, không khuấy, nêm muối, hạt nêm, nước chua vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho bún, đậu phụ, giá vào bát, chan nước cua lên, cho hành, ngò, ớt vào. Ăn kèm các loại rau, mắm tôm.
Cua đồng được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình Việt bởi đó là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát, giàu dưỡng chất lại còn dễ chế biến nữa. Món bún riêu cua đơn giản mà lại mang hương vị riêng, rất khác biệt. Bát bún thơm phức, nước màu vàng đẹp hài hòa, vị chua ngọt bùi bùi. Thật thích thú cái cảm giác ấm cúng bên gia đình cùng hít hà bát bún riêu cua nóng hổi phải không nào chúc các bạn sẽ làm được món bún riêu cua để gia đình cùng thưởng thức vào mỗi buổi cuối tuần nhé.
Share:

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Được tạo bởi Blogger.

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog nàyFood blog

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




Newsletter

Wikipedia

Kết quả tìm kiếm

Nhãn

Recent Posts


Pages

Support