Sụn gà rang muối Món ăn ngon cho nọi người

Sụn gà rang muối (fried chicken cartilage with salt) là một món ăn cực kỳ hấp dẫn trong bài viết này Food Blog sẽ giới thiệu đến bạn Món ăn ngon việt nam tuy được làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng chỉ cần thử một lần sẽ khiến bạn ăn mãi, ăn mãi mà chẳng ngán .

Sụn gà rang muối được nhiều người yêu thích bởi vị mặn – ngọt – cay rất lạ miệng. Món ăn này càng hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng ly bia mát lạnh trong cái nắng oi ả của mùa hè. Sụn gà còn là món ăn vặt phù hợp cho chị em nhấm nháp “giết thời gian” ở các buổi tụ tập, xả stress. Chấm miếng sụn gà rang muối vào chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị mặn của muối, giòn sật của miếng sụn và vị chua cay của nước chấm

Từ sụn gà, bạn có thể chế biến thành nhiều Món ăn ngon khác nhau. Nhưng ăn sụn gà có tốt không hay mang lại ích lợi gì cho sức khỏe là những điều không phải ai cũng biết.

Cách làm sụn gà rang muối;

Nguyên liệu

Sụn gà: 300g

Gạo nếp: 100g

Đậu xanh: 100g

Bột năng: 20gSả: 

5 cây Gừng: 

1 quả Trứng gà:  

1 Củ Hành tím và tỏi băm:  

2 muỗng cà phê Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay

Cách làm 

Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà.

Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:

Chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Cho Sụn Gà rang muối ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi hoặc tương ớt nhé.

Share:

3 nhận xét:

  1. Aprecio as cartilagens, pelo que agradeço muito esta receita que desconhecia.
    Beatriz

    Trả lờiXóa
  2. Cảm ơn bạn đã ghé qua để chào, tôi rất thích công thức bạn trình bày hôm nay
    Lời chào từ Argentina

    Trả lờiXóa
  3. I've been in Vietnam 2 years ago andd I can assure I've loved it all, including food. I'd love to return someday. Hugs

    Trả lờiXóa

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Nem thính lợn - Món nhậu

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support