Cách làm món nộm siêu ngon, đơn giản cho chị em

  Nộm đu đủ

Nguyên liệu

1 quả đu đủ ương, chanh, tỏi, ớt tươi, lá chanh, giấm, đường, bột canh, muối, nước mắm ngon, lạc rang giã nhỏ.

Cách làm nộm đu đủ

- Đu đủ mua về rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên vỏ và ngâm vào nước muối trong 15 - 30 phút. Bước này giúp làm sạch mủ của đu đủ và làm cho nộm không chát hay đắng.

- Sau đó rửa sạch đu đủ, gọt vỏ và bào sợi vào 1 bát nước cùng 1 thìa muối tinh, 3 thìa canh giấm, 1/2 thìa bột canh. Trộn đều đu đủ và ngâm trong 15 phút.

- Cắt nhỏ 2 quả ớt, tỏi băm nhỏ, lá chanh thái lát.

- Cho nước ấm vào bát đu đủ đã ngâm rửa sạch và vắt kiệt nước. Làm 2 lần cho đu đủ sạch hết mủ, nhớt.

- Cho 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột canh, ớt tỏi băm, 1/2 lá chanh đã thái, ít lạc rang giã nhỏ vào đu đủ đã sơ chế trộn đều và để khoảng 30 phút là trình bày ra đĩa và thưởng thức.


Nộm hoa chuối thịt bò

Nguyên liệu

Thịt bắp bò, hoa chuối thái sợi, cà rốt, giá, lạc rang, rau thơm, khế chua.

Cách làm nộm hoa chuối thịt bò

- Thịt bò mua về rửa sạch thái lát mỏng ướp cùng ít gừng, tiêu, hạt nêm.

- Hoa chuối, giá, cà rốt rửa sạch thái sợi vừa ăn sau đó ngâm nước muối tầm 30 phút vớt ra để ráo.

- Nước trộn nộm: 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc, 3 thìa nước mắm. Khuấy đều sau đó mới cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.

- Ướp cà rốt, giá, hoa chuối cùng 1 thìa đường, 1 thìa giấm và 1/3 thìa bột canh.

- Đun sôi nước và cho thịt bò đã ướp vào nhúng. Khi thịt chín vớt ra để ráo. Sau đó cho thịt bò và hỗn hợp rau vào bát rồi rưới nước trộn lên và trộn đều.

- Để tầm 10 phút cho nộm ngấm đều thì bày ra đĩa cùng lạc rang và rau thơm.


Share:

2 nhận xét:

  1. un post de lo mas interesante y nutritivo

    Trả lờiXóa
  2. Tienen muy buena pinta, aunque al ser yo de España hay ingredientes con los que no estoy acostumbrada.
    Saludos!

    Trả lờiXóa

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Thị ba chỉ xào dưa chua

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support