Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn

 Sau đây tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn này nhé. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Ốc móng tay xào bơ tỏi


Nguyên liệu

Ốc móng tay: 1/2 kg

Bơ : 2 muỗng lớn)

Tỏi: 3 củ lớn

Ớt: 2 quả

Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm

Rau răm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Ốc móng tay khi mua về, rửa sạch, ngâm ít nhất khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Nên ngâm qua nước vo gạo để ốc mau nhả hết bùn đất và bớt mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt ốc ra, bỏ vỏ, làm sạch ruột. Rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn như tỏi. Rau răm rửa sạch.

Cho vào chảo một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào đảo đều, phi cho thơm, đến khi tỏi vàng thì cho ra đĩa.

Cho vào chảo 2 muỗng bơ thực vật, đảo đều cho bơ tan ra.

Cho ốc móng tay đã được làm sạch vào phần bơ đã nóng trong chảo, đảo đều. Nêm vào khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm vào chảo, tiếp tục đảo đều tay.

Tiếp theo đó cho ớt đã băm nhuyễn vào. Khi thấy ốc đã săn lại thì cho phần tỏi đã phi vào chảo.Tiếp tục đảo cho đến khi ốc thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho phần ốc ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau răm để món ốc thêm phần ngon miệng.

Share:

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Nem thính lợn - Món nhậu

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support