About

Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình. I am a food blog
  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm gà hầm ngải cứ. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm gà hầm ngải cứ. Hiển thị tất cả bài đăng

Cách làm gà hầm ngải cứu

    Ngải cứu là một loại rau, một loại dược liệu có tên tiếng Anh là Mugwort, tên khoa học là Artemisia Vulgaris – L. Ngải cứu thường mọc hoang ở những bãi đất trống, phát triển tốt ở mọi điều kiện thời tiết. Do vậy, ở đâu chúng ta cũng thấy sự có mặt của ngải cứu. Lá ngải cứu mọc so le nhau, hình răng cưa. Mặt trên có màu xanh tươi, nhẵn bóng, còn mặt dưới có màu trắng tro và nhiều lông nhỏ.
    Trong đời sống, rau ngải cứu được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết công dụng thần kỳ của ngải cứu với sức khỏe của con người. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm gà hầm ngải cứ bổ dưỡng cho mọi người.


    Nguyên liệu  để làm gà hầm ngải cứu
    – 4 đến 6 mớ ngải cứu
    – 4 góc phần từ của đùi gà ác
    – dầu ăn
    – 1 đến 2 gói gia vị thuốc bắc hầm gag
    – Nghệ tươi
    – Và hạt nêm

    Cách làm gà hầm ngải cứu bổ dưỡng
    Bước 1: Thịt gà mà chúng ta sử dụng cho món ăn này đó chính là gà các, phần thịt đùi thì mới ngon và có nhiều chất nhất. Gà sau khi mua về thì bạn làm cho sạch, sao cho sạch hết lông rồi rửa lại với nước cho thật sạch. Sau đó thì bạn chặt gà ra làm nhiều miếng to.
    Đối với nghệ tươi thì các bạn gọt vot và bỏ rồi đập dập
    Rau ngải cứu sau khi mua về thì nhặt cho sạch lấy nguyên phần non rồi rửa sạch để cho ráo nước.
    Bước 2: Tiếp theo thì bạn cho gà ác đã làm sạch vào nồi và cho các gói gia vị thuốc bắc vào rồi rải đều khắp nồi, thêm nghệ đã được đập dập cùng với 2 thìa hạt nêm và trộn lên sao cho đều và ướp trong khoảng thời gian 1 tiếng. Đối với tất cả những món nấu có thuốc bắc và ngải cứu, nhất là món gà tần thuốc bắc ngải cứu này thì phải ướp khá lâu. Thông thường có rất nhiều chị em khi làm chỉ ướp khoảng 10 đến 20 phút thì chính là một sau lầm. Khi bạn ướp lâu thì gà mới ngấm gia vị, lúc này thì món gà tần rau nhải cứu mới ngon và thơm hơn, bổ dưỡng hơn.
    Bước 3: Sau khi gà đã ngấm ngay được các gia vị thì các bạn nên gắp gà ra bát và cho rau ngải cứu bạn mới sơ chế vào nồi ướp gà rồi thêm vào một chút hạt nêm cùng dầu ăn và đảo đều lên. Bạn tiếp tục ta cho gừng miếng gà sếp vào sao cho xen kẽ với rau ngải cứu. Và bạn tiếp tục phải để khoảng 30 phút nữa thì gia vị mới thấm đều nhé.
    Cách làm món gà tần ngải cứu này tuy rất mất nhiều thời gian, nhưng nếu bạn muốn trổ tài nấu thì phải tuân theo cách làm này thì món gà tần mới đúng vị và ngon nhất.
    Bước 4: Sau khi bạn ướp xong hết gia vị đã thấm vào thịt gà và ngải cứu thì tiếp theo đó là các bạn cho vào nồi khoảng chứng 1 đến 2 bát nước rồi bắc lên bếp đun cùng với lửa to. Các bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước nhé, bạn đun đến khi sôi thì vặn lửa lại sao cho vừa vừa và tiếp tục đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
    Bước 5: Khi đã thực hiện xong thì bạn mở nắp ra cho gà nguội và đun lại cho sôi khoảng 5 phút thì bắt đầu tắt bếp và để nguội. Bạn cứ tiếp tục làm tương tự đun sôi và để nguội thêm hai lần nữa là xong nhé.

    lưu ý
    Mặc dù ngải cứu là một loài thực phẩm cũng như là một vị thuốc quý đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, ngải cứu cũng có những tác dụng phụ mà bạn cần biết.
    Không nên cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu sử dụng ngải cứu vì có thể gây sảy thai.
Share:

Translate

Người theo dõi

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Được tạo bởi Blogger.

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog này

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us

Newsletter

Nhãn

Recent Posts

Pages

Support