Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình. I am a food blog
  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm món bún riêu cua. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm món bún riêu cua. Hiển thị tất cả bài đăng

Cách làm món bún riêu cua ngon không cưỡng lại được

Bún riêu cua là món ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mà những người dân thường hay chế biến món bún riêu cua đồng để thưởng thức vào mỗi buổi sáng hay những ngày cuối tuần với Vị thơm ngon đậm đà của cua đồng, hòa cùng vị chua thanh thanh của các loại nguyên liệu khác khiến món bún riêu cua đồng trở thành một món ăn đặc trưng, mà khiến bất cứ ai đã thưởng thức sẽ không thể nào quên. Dưới đây là cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất, các bạn có thể thực hiện cùng Fooddy Blog nhé!


NGUYÊN LIỆU
 Cua đồng: 500g
- Cà chua: 2 quả
- 1 miếng đậu phụ
- 50g sấu
- 400g bún tươi
- Muối, hạt nêm, ớt , hành tím băm, mắm tôm
- Rau muống, rau chuối bào, húng quế, kinh giới, giá, hành ngò, dầu ăn


CÁCH LÀM
Sơ chế:
- Cua ngâm nước gạo 1 đến 2 giờ cho nhả hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng muỗng nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua, cho vào khoảng 1,5 lít nước lạnh, lọc kỹ cho phần xác cua trong là được.
- Cà chua xắt múi cau.
- Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng giòn.
- Cho nấu vào với khoảng 100ml nước, lọc lấy nước chua.
- Các loại rau rửa sạch.


Bắc nồi nước cua xay lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa cà phê mắm tôm, đun nhỏ lửa cho cua kết riêu.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào. Trút ra, cho cà chua vào xào chín mềm.
- Nhẹ tay trút phần cà chua, gạch cua vào nồi canh, không khuấy, nêm muối, hạt nêm, nước chua vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho bún, đậu phụ, giá vào bát, chan nước cua lên, cho hành, ngò, ớt vào. Ăn kèm các loại rau, mắm tôm.
Cua đồng được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình Việt bởi đó là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát, giàu dưỡng chất lại còn dễ chế biến nữa. Món bún riêu cua đơn giản mà lại mang hương vị riêng, rất khác biệt. Bát bún thơm phức, nước màu vàng đẹp hài hòa, vị chua ngọt bùi bùi. Thật thích thú cái cảm giác ấm cúng bên gia đình cùng hít hà bát bún riêu cua nóng hổi phải không nào chúc các bạn sẽ làm được món bún riêu cua để gia đình cùng thưởng thức vào mỗi buổi cuối tuần nhé.
Share:

Translate

Người theo dõi

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Được tạo bởi Blogger.

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog này

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




Newsletter

Tổng số lượt xem trang

Wikipedia

Kết quả tìm kiếm

Nhãn

Recent Posts


Pages

Support