• xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Hiển thị các bài đăng có nhãn Món ăn ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Món ăn ngon. Hiển thị tất cả bài đăng

Thực đơn món ăn ngon mỗi ngày dễ làm

 1. Ốc móng tay xào bơ tỏi:

Đừng nghĩ ốc chỉ để ăn vặt nhé, món ốc móng tay xào bơ tỏi này sẽ là một món khiến cả nhà bạn mê mẩn không ngừng luôn đấy. Ốc móng tay giòn sựt sựt, thêm vị ngậy của bơ, cùng mùi thơm đặc trưng từ tỏi, cùng tí cay cay của ớt, món này không chỉ ngon thì ăn kèm bánh tráng, mà còn là một món ăn để ăn trong bữa cơm đó.

Món này không khó làm đâu nha, xem ngay: Cách làm món ốc móng tay xào bơ tỏi hấp dẫn cho các bạn mê mẩn.

2. Canh cá:


Canh cá có nhiều cách nấu tùy thói quen, sở thích và vùng miền. Kiểu dễ nấu nhất là nấu canh cá chua với thì là và cà chua. Người miền Trung và Nam hay làm canh chua cá lóc ngọt thịt với dọc mùng, giá đỗ,… Còn người Bắc lại thích cá diêu hồng, cá thu.


3. Bò kho:


Để làm bò kho ngon thì bạn phải tốn khá nhiều thời gian, nếu có nồi áp suất thì dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn. Điều quan trọng nhất khi làm món này là phải chọn phần thịt bò có cả gân để ăn không bị khô.

Xem ngay bài viết : Chia sẻ cách nấu thịt bò kho gừng thơm ngon 


4. Thịt bò xào ngồng tỏi:


Ngồng tỏi là loại rau khá lạ ít xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày. Cách làm món bò xào ngồng tỏi cũng đơn giản tương tự món xào bò khác. Ngồng tỏi giòn giòn, hơi hăng cay ăn khá lạ miệng.

Share:

Thực đơn món ăn ngon mỗi ngày, với món nấm xào ớt tỏi vừa ngon vừa dinh dưỡng.

 Với chuyên mục món ăn ngon mỗi ngày tại ẩm thực việt nam, bạn nên phải ăn gì hoặc nấu món gì vừa ngon vừa dinh dưỡng. Với những công thức được hướng dẫn chi tiết cùng hình ảnh minh họa, bạn sẽ dễ dàng tự tay nấu được ăn ngon để chiêu đãi cho người thân, bạn bè hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nấm xào tỏi ớt nhé.

Nấm xào tỏi ớt

Nếu những ngày mồng 1 hay những ngày Rằm ăn chay mà bạn đang phân vân không biết nên nấu món gì cho cả gia đình mình, thì Medplus sẽ gợi ý ngay cho các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà, đó chính là Nấm xào tỏi ớt.

Nấm mỡ vừa ngọt vừa béo được phi qua cùng một lượt với tỏi, kết hợp với vị béo béo của dầu olive tạo nên một mùi vị thơm phức, đánh vào khứu giác của con người ngay, đảm bảo các thành viên trong gia đình ăn mãi không thôi.


Nguyên liệu:

- 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm mỡ

- 3-4 tép tỏi

- 2 quả ớt

- Muối, đường,

- Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng

- Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.


Cách làm:

Bước 1:

- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

- Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

-  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

- Ớt thái chỉ


Bước 3:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

Bước 4:

- Xào khoảng 8 - 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

Bước 5:

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Với 5 bước làm như vậy chúng ta đã có được một món ăn ngon phải không nào? chúc các bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vùa dinh dưỡng cho gia đình.

Các bạn hay tham khảo bài viết Các món ăn vặt hàng ngày tại đây.

Share:

Cách làm món nộm siêu ngon, đơn giản cho chị em

  Nộm đu đủ

Nguyên liệu

1 quả đu đủ ương, chanh, tỏi, ớt tươi, lá chanh, giấm, đường, bột canh, muối, nước mắm ngon, lạc rang giã nhỏ.

Cách làm nộm đu đủ

- Đu đủ mua về rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên vỏ và ngâm vào nước muối trong 15 - 30 phút. Bước này giúp làm sạch mủ của đu đủ và làm cho nộm không chát hay đắng.

- Sau đó rửa sạch đu đủ, gọt vỏ và bào sợi vào 1 bát nước cùng 1 thìa muối tinh, 3 thìa canh giấm, 1/2 thìa bột canh. Trộn đều đu đủ và ngâm trong 15 phút.

- Cắt nhỏ 2 quả ớt, tỏi băm nhỏ, lá chanh thái lát.

- Cho nước ấm vào bát đu đủ đã ngâm rửa sạch và vắt kiệt nước. Làm 2 lần cho đu đủ sạch hết mủ, nhớt.

- Cho 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột canh, ớt tỏi băm, 1/2 lá chanh đã thái, ít lạc rang giã nhỏ vào đu đủ đã sơ chế trộn đều và để khoảng 30 phút là trình bày ra đĩa và thưởng thức.


Nộm hoa chuối thịt bò

Nguyên liệu

Thịt bắp bò, hoa chuối thái sợi, cà rốt, giá, lạc rang, rau thơm, khế chua.

Cách làm nộm hoa chuối thịt bò

- Thịt bò mua về rửa sạch thái lát mỏng ướp cùng ít gừng, tiêu, hạt nêm.

- Hoa chuối, giá, cà rốt rửa sạch thái sợi vừa ăn sau đó ngâm nước muối tầm 30 phút vớt ra để ráo.

- Nước trộn nộm: 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc, 3 thìa nước mắm. Khuấy đều sau đó mới cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.

- Ướp cà rốt, giá, hoa chuối cùng 1 thìa đường, 1 thìa giấm và 1/3 thìa bột canh.

- Đun sôi nước và cho thịt bò đã ướp vào nhúng. Khi thịt chín vớt ra để ráo. Sau đó cho thịt bò và hỗn hợp rau vào bát rồi rưới nước trộn lên và trộn đều.

- Để tầm 10 phút cho nộm ngấm đều thì bày ra đĩa cùng lạc rang và rau thơm.


Share:

Cách làm món ngô xào siêu ngon | món ăn hàng ngày

Ẩm thực việt nam ngô là thực phẩm giàu dưỡng chất như chất xơ, vitamin, folate và beta-cryptoxanthin là chất chống lại oxy hoá và ung thư hiệu quả. Ngô giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiêu hóa, tiểu đường, hỗ trợ giảm cân tốt và hơn thế còn giúp làm đẹp da, bổ mắt và rất tốt cho não bộ. Những ngày mùa đông như thế này, ngoài món ngô nướng hãy thử một công thức chế biến ngô xào cực đơn giản này trong các món ăn hàng ngày để chiêu đãi cả nhà nhé;

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Ngô lột vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi tách hạt cho vào 1 tô to.

- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ phần lá màu xanh, phần đầu màu trắng thì bỏ riêng, cho vào máy xay xay cùng tỏi, ớt.

2. Chế biến:

- Cho chảo lên bếp cho nóng rồi cho 1 thìa bơ vào, đợi bơ tan hết và hơi nóng thì cho hỗn hợp hành, tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào thơm (lưu ý nên xay một lượng ớt vừa phải để tránh món ăn quá cay sẽ mất đi vị ngon).

- Cho ngô vào xào chung trên lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 thìa đường cho vừa miệng. Sau đó cho phần tép ruốc khô bên trên vào xào thêm khoảng 5 phút nữa thì rắc hành lá vào đảo khoảng 10-15 giây thì tắt bếp.

Món ngô xào thơm ngậy mùi bơ hòa cùng mùi thơm của tép và ngô, có màu sắc bắt mắt, hạt ngô bóng bẩy, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của ngô. Ăn cùng với tương ớt nếu muốn. Ngoài món ngô xào, bạn cũng có thể thử món ngô chiên trứng xúc xích - món ăn được các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích:

3. Thực hiện:

Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, 1 chiếc xúc xích đông lạnh, 1/2 bắp ngô, hành lá, gia vị (dầu ăn, muối, hạt tiêu).

- Đập 4 quả trứng vào bát tô, đánh tan cùng ngô tách hạt, xúc xích thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ và thêm vào 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

- Cho chảo nóng trên bếp và đổ chút dầu ăn vào, láng đều dầu khắp lòng chảo rồi cho trứng vào. Vặn nhỏ lửa để xúc xích, ngô chín mềm mà trứng không bị cháy. Lật nhẹ nhàng để cuộn.

Thành phẩm: Món ăn ngon dậy mùi, thơm nức mũi, có vị ngọt của ngô, độ mềm của trứng và xúc xích sẽ rất hợp để ăn với cơm nóng. 

Những cách làm ngô xào:

Cách làm bắp xào trứng, Cách làm ngô xào cay, Cách làm bắp xào không cần bơ, Cách làm bắp xào nước mắm, Cách làm bắp xào chay, Cách làm bắp xào bơ tép, Cách làm bắp xào không cần tép, Cách làm bắp Mỹ xào bơ

Share:

Thái Nguyên ăn gì ở đâu | Các món ăn ngon ở Thái Nguyên và những đặc sản Thái Nguyên ngon ngoài ra bạn sẽ cần biết địa điểm du lịch tại Thái Nguyên.

Thái Nguyên là một trung tâm kinh tế – xã hội lớn của miền Bắc và cả nước. Là một tỉnh có nhiều lợi thế để phát triển du lịch. Có nhiều địa điểm hấp dẫn, phong cảnh sơn thủy hữu tình, non xanh nước biếc. Bên cạnh đó, đây là nơi sinh sống của nhiều dân tộc anh em. Điều đó tạo cho sự đa dạng về văn hóa, lễ hội và ẩm thực vô cùng phong phú, đặc sắc. Cùng ẩm thực việt nam tổng hợp các địa điểm ăn uống, Du lịch Thái Nguyên nhé.

1. Sojuko – Buffet Nướng Hàn Quốc

Sojuko là một nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc vừa có không gian đẹp, sang trọng mà hương vị món ăn tại đây cũng vô cùng hấp dẫn. Món nướng tại đây có hương vị tự nhiên, chỉ quệt ít sốt lên thịt lúc bê ra chứ không tẩm ướp gì nhiều nên thịt ngọt tự nhiên, vị ngon cũng khác hẳn nơi khác.

Kim chi ở và sốt chấm thịt ở đây rất ngon. Nếu các bạn quen ăn đồ hàn thì chắc chắn sẽ nghiện cái nước sốt quán này. Giá buffet chỉ 169.000 đồng mà ăn được thỏa thích các món ăn. Chất lượng rất xứng đáng với giá tiền. Nhân viên phục vụ vô cùng nhanh nhẹn và chuyên nghiệp.

Địa điểm: Sojuko – Buffet Nướng Hàn Quốc:

Giờ mở cửa: 11h00 đến 22h00.

Địa chỉ: 88 Bắc Sơn, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.


2. Bánh mì nướng Quang Linh

Bánh mì nướng Quang Linh là một món ăn chơi đơn giản, bình thường nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thu hút thực khách tại Thái Nguyên. Bánh mì nướng được ăn kèm thịt xiên. Bánh mì giòn, thịt xiên nướng chín mà không bị xém.

Phần quan trọng nhất của món ăn ngon này chính là nước chấm ăn kèm. Nước chấm được pha có vịt ngọt ngọt nhưng ăn cùng rất hợp và siêu ngon. Bánh mì nướng có giá từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng thôi, giá rất bình dân. Quán thu hút rất đông học sinh, sinh viên đến thưởng thức.

Địa điểm Bánh mì nướng Quang Linh  tại Thái Nguyên:

Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00.

Địa chỉ: 79 Lương Thế Vinh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.


3. Ốc Cao Quán Lương Thế Vinh TP Thái Nguyên

Ốc Cao Quán nằm trên đường Lương Thế Vinh, lối rẽ bên tay trái ngã tư cứu hỏa hướng chạy theo trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ cùng chỗ để xe hợp lý, an toàn. Đội ngũ nhân viên nhanh nhiên và nhiệt tình, thái độ phục vụ khách lịch sự. Quán lúc nào cũng đông khách, những hôm mát trời Cao Quán luôn kín chỗ ngồi. Có thể kể đến những món nổi tiếng làm nên thương hiệu quán: ốc xào me, ốc xào Tứ Xuyên, ốc luộc... và các đồ uống thơm ngon khác. Giá cả tại quán khá mềm, phù hợp với học sinh, sinh viên.

Địa chỉ: 25A Lương Thế Vinh, Quang Trung, TP Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên

Giờ mở cửa: 15:00 - 22:30


4. Xưa Quán Thái Nguyên

Xưa Quán Thái Nguyên có không gian độc đáo, món ăn ngon và nhiều khuyến mại hấp dẫn mà bạn sẽ chắc chắn hài lòng về địa điểm ăn uống này. Tại đây có không gian yên tĩnh, lãng mạn và gần gũi bình dị nơi thôn quê đem lại cảm giác mới lạ cho chính bạn và người thân của bạn trong buổi gặp mặt ngày hôm đó. Thêm vào đó, menu phong phú và cực kì chất lượng được các đầu bếp có tay nghề cao chế biến luôn biết cách làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.


5. Đệ Nhất Bún Đậu – Món ăn ngon tại Thái Nguyên

Đệ Nhất Bún Đậu nằm ngay trong sân rạp chiếu bóng trên đường Hùng Vương, quán mới chuyển tới địa điểm này, rộng rãi và nhìn đẹp hơn quán cũ rất nhiều, phục vụ món ăn đặc trưng và nổi tiếng là bún đậu mắm tôm.

Bún đậu ở đây khá ngon. Đậu rán giòn bên ngoài và mềm bên trong. Lòng không hề bị hôi như nhiều nơi. Chả cốm rán rất giòn. Một mẹt kèm rất nhiều rau và bún, ăn bao no. Mắm tôm ở đây pha rất vừa vặn, không quá nồng nặc mùi mắm. Quán còn phục vụ nhiều loại nước uống như nước ngô, trà chanh, sữa đậu, tào phớ, trà đào.

Địa chỉ: Sân rạp chiếu bóng Nhân Dân, 21 Hùng Vương, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.

Giờ mở cửa: 7h00 đến 22h00.


6. BBQ Chicken 

BBQ Chicken luôn được trang trí khá đẹp, ấm cúng,theo dịp lễ còn có sự đầu tư trang trí và chỗ chơi cho trẻ. Là mô hình gà theo kiểu các thương hiệu gà rán nổi tiếng khác nhưng theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Quán có menu rất đa dạng dù chỉ làm từ thịt gà. Thực khách có thể tha hồ lựa chọn món ăn mình thích.

Món gà phô mai đẫm phô mai, ăn cực thích. Gà mật ong vị rất hấp dẫn. Gà cola thơm ngon lạ vị. Kem đa dạng và nhiều vị, ăn cũng ngon. Gà chua ngọt và đùi gà nướng sốt BBQ, pizza cũng rất được thực khách yêu thích.

7. Quán Cay Đức Huệ

Quán Cay Đức Huệ là một hệ thống khá nổi tiếng tại Thái nguyên với nhiều chi nhánh lớn nhỏ ở các khu vực khác nhau. Tại đây thực đơn của quán rất đa dạng và phong phú khiến quý khách có nhiều sự lựa chọn theo sở thích của mình. Thêm vào đó tại đây cũng có rất nhiều chương trình ưu đãi để bạn thường xuyên hẹn hè với Quán cay Đức Huệ nhiều hơn nữa. Chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn ngon và nhận được sự phục vụ chu đáo tại đây.

Địa chỉ: Nhà số 4 Tổ 1 Đường Đê Nông Lâm, P. Quang Trung, Tp Thái Nguyên

Đường Z115, tổ 6, P. Tân Thịnh, Tp Thái Nguyên

Tổ 11 Chân Cầu Vượt Đán, P. Tân Thịnh, Tp Thái Nguyên.

Đi đâu chơi khi đến Thái Nguyên.

 Thái Nguyên có nền văn hóa đa dạng và độc đáo với sự giao thoa văn hóa của các dân tộc anh em sinh sống trên mảnh đất này. Bên cạnh đó là thiên nhiên ưu ái bạn tặng cho Thái Nguyên rất nhiều địa điểm tham quan Du Lịch tuyệt vời. Cùng Khám Phá Di Sản điểm qua những điểm đến đáng khám phá tại Thái Nguyên nào. Nhiều địa điểm có giá trị văn hóa cao như: Bảo tàng Văn hóa các dân tộc Việt Nam, khu di tích ATK Định Hóa, di tích Tỉn Keo, chùa Hang, đền Đuổm, chùa Đông Cao, đền thờ Đội Cấn, khu di tích khỏa cổ Thần Sa


Share:

Sụn gà rang muối Món ăn ngon cho nọi người

Sụn gà rang muối (fried chicken cartilage with salt) là một món ăn cực kỳ hấp dẫn trong bài viết này Food Blog sẽ giới thiệu đến bạn Món ăn ngon việt nam tuy được làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng chỉ cần thử một lần sẽ khiến bạn ăn mãi, ăn mãi mà chẳng ngán .

Sụn gà rang muối được nhiều người yêu thích bởi vị mặn – ngọt – cay rất lạ miệng. Món ăn này càng hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng ly bia mát lạnh trong cái nắng oi ả của mùa hè. Sụn gà còn là món ăn vặt phù hợp cho chị em nhấm nháp “giết thời gian” ở các buổi tụ tập, xả stress. Chấm miếng sụn gà rang muối vào chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị mặn của muối, giòn sật của miếng sụn và vị chua cay của nước chấm

Từ sụn gà, bạn có thể chế biến thành nhiều Món ăn ngon khác nhau. Nhưng ăn sụn gà có tốt không hay mang lại ích lợi gì cho sức khỏe là những điều không phải ai cũng biết.

Cách làm sụn gà rang muối;

Nguyên liệu

Sụn gà: 300g

Gạo nếp: 100g

Đậu xanh: 100g

Bột năng: 20gSả: 

5 cây Gừng: 

1 quả Trứng gà:  

1 Củ Hành tím và tỏi băm:  

2 muỗng cà phê Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay

Cách làm 

Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà.

Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:

Chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Cho Sụn Gà rang muối ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi hoặc tương ớt nhé.

Share:

Tôm rim thịt ba chỉ Món ăn ngon đậm đà với cơm

Tùy vào khẩu vị của từng gia đình, món tôm rim thịt này có những công thức chế biến khác nhau. Đây là món ăn khá quen thuộc vì mang lại nhiều dưỡng chất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tiện đây, mình sẽ chia sẻ cho các bạn những lợi ích của tôm và cách chế biến món tôm rim thịt này nhé.

Món tôm rim thịt  là món ăn được nhiều người yêu thích

Món ăn có vị ngọt thanh của tôm, vị béo của thịt ba chỉ và vị thơm của những gia vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Và đặc biệt hơn, nếu thưởng thức cùng cơm trắng thì đó là một bữa ăn hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Cách làm tôm rim thịt sao cho ngon nhất. Món tôm rim thịt luôn là món ăn dân dã khá phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình. Chính vì vậy, ngay ở bài viết này, Food Blog sẽ hướng dẫn cách rim tôm thịt đậm đà nhất dành cho bạn.

Nguyên liệu

– Tôm tươi: 250g

– Thịt ba chỉ: 100g

– Nước dừa

– Hành lá, tỏi băm, hành tím bằm

– Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

– Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đuôi tôm và ⅓ phần đầu, rồi rửa sạch, để ráo

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn

– Ướp tôm và thịt với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm vào từng tô riêng

– Hành lá bạn cắt bỏ rể và những lá bị khô héo đi rồi đem rửa sạch. Phần đầu đem băm nhuyễn còn phần lá bạn thái nhỏ để riêng.

Cách nấu

– Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn lại thì cho ra để riêng. Khi rim tôm, lúc đầu bạn để lửa to để tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi

– Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào rang. Khi thịt hơi cháy cạnh và có mùi thơm thì đổ phần tôm đã xào vào đảo cùng

– Bạn pha hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, rồi đổ vào chảo tôm thịt. Tiếp theo đổ thêm nước dừa

– Rim tôm và thịt trên lửa nhỏ cho thấm gia vị đến khi nước hơi cạn và có độ sệt thì cho hành lá và một chút hạt tiêu vào là được. Bạn có thể cho thêm ớt thái lát nếu muốn ăn cay.

Chúc các bạn thành công!

Share:

Tôm mực xào ớt chuông món ăn ngon đơn giản, dễ làm

Mực xào ớt chuông là một món ăn đơn giản, dễ làm, hương vị thơm ngon của nó sẽ làm ăn không thể nào cưỡng lại được. Mực, ớt chuông và hành tây sau khi xào lên thì ngọt và giòn, là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Bên cạnh đó, mực không chỉ là một món ăn ngon, mà mực còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nữa. Miếng mực trắng tươi, thơm phức, khi ăn thì có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một đĩa mực xào vô cùng ngon miệng. Vào bếp để làm ngay món này với mình nhé.
Nguyên liệu: 
- 200 g tôm tươi 
- 200 g mực tươi 
- 1/2 quả ớt chuông xanh, 
1/2 quả ớt chuông đỏ 
- 200 g măng tây 
- Gia vị, dầu hào, hạt tiêu. 
 Cách làm: 
- Tôm bóc vỏ ướp với gia vị, đường, hạt tiêu, mực thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào, hạt tiêu 
 - Xào tôm và mực rồi đổ ra bát riêng 
 - Ớt chuông thái miếng vừa ăn, măng tây thái khúc vừa ăn 
 - Cho chút dầu vào chảo, xào ớt và măng tây gần chín thì cho tôm và mực vào đảo đều
 - Món này ăn nóng mới ngon
Share:

Bánh giò một Món ăn việt nam ​​là sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh từ bột cùng phần nhân đầy đặn và mộc nhĩ


Nhắc đến bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? Cái thứ bánh bình dân, giá cả bình dân, hàng quán cũng bình dân như món bánh giò này mà lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội.
Ăn sáng, chiều về thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được Bánh giò luôn phải nóng hổi, ​​là sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh từ bột cùng phần nhân đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm với giò chả, tương ớt. Một số nơi có bán dưa chuột để ăn kèm.
Share:

Bánh quy ngũ cốc Món ăn ngon mùa đông phù hợp và thơm ngon với tất cả mọi người.

 Bánh quy ngũ cốc - Ẩm thực Việt Nam

Bánh quy làm từ các hạt ngũ cốc nguyên cám, có chứa lượng chất xơ, khoáng chất và nhiều loại vitamin, đồng thời ít chứa các thành phần tổng hợp. 

Bánh quy thường chứa nhiều năng lượng và rất ít chất dinh dưỡng, trung bình trong 2 chiếc bánh quy cỡ nhỏ có chứa khoảng 20g tinh bột, 6g chất béo, 5g đường, 150 calo. Cung cấp rất nhiều chất xơ, tăng cường hệ tiêu hóa giúp đào thải các độc tố và không làm tăng cân. Đây là món ăn mùa đông phù hợp và thơm ngon với tất cả mọi người. I am a Food Blog

Share:

Khoai lang hấp

 Khoai lang hấp - Ẩm thực Việt Nam

Khoai lang hấp hoặc luộc là món ăn mùa đông chứa một lượng nhỏ tinh bột nhưng giàu axit amin, canxi, kẽm cùng các loại vitamin khác. Thực phẩm này có tác dụng vừa hỗ trợ giảm cân lại vừa tốt cho sự đàn hồi của làn da.

Theo chuyên gia dinh dưỡng về sức khỏe, chất dinh dưỡng beta-carotene có trong khoai lang giúp tăng cường sức khỏe cho làn da. Ngoài ra khoai lang cũng là thực phẩm tốt nhất cho cân nặng của bạn. Chúng không chứa chất béo, nhiều chất xơ và chỉ mang lại một ít calo. Khoai lang thích hợp là món ăn mùa đông, hãy thử đưa chúng vào đồ ăn nhẹ của bạn và nhớ tránh ăn đồ chiên để không bị tăng cân trong mùa đông.



Share:

Chia sẻ Cách làm cá tầm nướng muối ớt một MÓN ĂN NGON

Cá tầm luôn được coi là món ăn sang trọng, đắt tiền. Thịt cá tầm dai, thơm ngon, béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá thông thường. Và một trong những món ngon nhất có lẽ là cá tầm nướng muối ớt. Hãy cùng theo dõi cách chế biến cá tầm nướng muối ớt nhé!

Nguyên liệu:

1 con cá tầm

Rượu trắng

Ớt, gừng, tỏi

Dầu vừng, dầu hào

Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Rau ăn kèm: Thơm, khế, xà lách, rau thơm, chuối xanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua cá tầm về, Trước khi cạo sạch lớp màn trắng bạn nên chần cá qua nước sôi. Tiếp đó, phần sụn dưới bụng và bên hông cá đem cắt bỏ, dùng dao rạch sạch ruột cá rồi rửa lại với nước.

Để cho sạch và mất mùi tanh, dùng muối hột chà xát thịt cá rồi rửa lại lần nữa. Đêm phần cắt thành từng khúc vừa ăn.

Gừng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn, dùng lớp vải màn vắt lấy nước cốt. Các loại rau ăn kèm đem rửa sạch, để ráo. Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: Cách ướp cá tầm nướng

Cho phần cá đã cắt vào tô lớn, đem ướp cá cùng với nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, một ít đường, 1 muỗng rượu. Trộn đều lên và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Thực hiện nướng cá tầm muối ớt

Để thực hiện công đoạn này bạn có thể nướng cá tầm bằng bếp than hoặc lò nướng đều được, tùy điều kiện. Nếu sử dụng lò nướng bạn làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho cá vào, nướng trong 20 phút là được.

Hoặc nếu sử dụng bếp than hoa, trong thời gian đợi than hồng thì bạn xếp cá lên vỉ, sau đó cho cá lên nướng chín. Trong khi nướng bạn nên thi thoảng phết nước ướp lên bề mặt để cá không bị khô và thường xuyên lật vỉ nướng để cá có thể chín đều cũng như không bị cháy.

Bước 4: Thưởng thức

Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa trình bày với rau ăn kèm như rau thơm, xà lách, thơm cắt miếng. Món ăn này rất phù hợp khi chấm với muối ớt.

Hy vọng cách làm của  tôi sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm Fooddyblog.xyz  thường xuyên để được chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé! Ngoài cách làm cá tầm nướng mưới ớt còn có món Cá tầm rang muối, Cá tầm nấu măng chua, Cá tầm nướng giấy bạc, Cá tầm nướng nghệ, Cá tầm nướng nguyên con

Share:

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản tại nhà

 Khoai tây chiên không chỉ được trẻ em rất thích mà ngay cả người lớn cũng mê mẩn. Khoai tây chứa hàm lượng tinh bột rất cao cũng như có vitamin A, C, B6,... khoáng chất và một số chất khác như carotenoit và phenol tự nhiên, folate, niacin, magie, photpho, sắt và kẽm... Ngoài ra còn có tác dụng tích cực trong cung cấp chất xơ, chống ung thư ruột, tăng khả năng hấp thụ glucose giảm nồng độ cholesterol và chất béo.

Khoai tây rán có độ bùi, tinh bột kết tinh và độ ngọt vừa phải, thêm vào đó là miếng khoai giòn, ngậy tạo hứng thú cho người ăn. với cách làm khoai tây chiên giòn ngon hấp dẫn sau đây sẽ giúp các bạn có món khoai tây thành món ăn hấp dẫn nhất.

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản

Nguyên liệu

- Khoai tây 500g chọn loại củ to đều, cầm chắc tay, không bị mọc mầm và còn tươi.

- Dầu ăn, tương ớt, muối và tiêu xay

Cách làm kiểu truyền thống đơn giản

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các thanh dài to bằng 1 ngón tay và ngâm trong nước muối pha loãng để ra hết nhựa, không bị thâm đen.

Đun sôi một nồi nước có thêm xíu muối rồi cho khoai tây vào trụng qua trong 30 giây đến 1 phút, vớt ra để ráo nước.

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng dài bằng ngón tay

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng dài bằng ngón tay

Chú ý: Để khoai tây khi chiên được giòn hơn thì khi khoai đã ráo nước cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.

Bước 2: Chiên khoai:

- Chiên lần 1: Đổ dầu ngập chảo, đun hơi nóng tránh sôi già dễ cháy khoai dầu thì cho khoai tây vào chiên sơ cho chín, khoai hơi vàng thì vớt ra để ráo. Khoai nguội thì cho vào tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra chiên lần 2.

- Chiên lần 2: Lấy khoai trong tủ lạnh ra chiên tiếp, cho dầu vào chảo để lửa vừa, dầu nóng thì cho khoai vào chiên. Khoai lúc này sẽ chín vàng và giòn rụm.

Chiên khoai xong rắc thêm xíu tiêu xay và xóc đều để có được vị cay cay và thơm của tiêu.

Thành phẩm khoai tây chiên truyền thống có màu vàng đều, giữ đúng hương vị của khoai tây tươi, ăn có nhiều bột, giòn ngon hấp dẫn. Khi ăn có thể ăn không hoặc chấm với chút tương ớt rất ngon.

Hy vọng cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm Fooddyblog.xyz  thường xuyên để được chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé!

Share:

Tự làm bánh gối tại nhà đơn giản - Ẩm thực Việt Nam

 Chắc hẳn bạn nào sinh sống tại Hà Nội đã quen thuộc với những hàng bánh gối ngon trong từng góc phố rồi. Nhưng hôm nay mình không nói đến hàng bánh gối nào ngon mà mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm bánh gối tại nhà ngon đúng chuẩn Hà Nội nhé.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

Bột mỳ đa dụng: 500gr; 1,5gr bột nở (không có có thể bỏ qua)

Sữa tươi: 220ml loại ít đường

Bơ: 50gr loại bơ mặn hoặc nhạt, nếu không có thay thế bằng 50ml dầu ăn

Muối: ½ thìa cà phê

Phần nhân bánh:

4-5 cái mộc nhĩ; 1/2 củ đậu hoặc Su hào; 1/2 củ hành tây; Hành tím.

Một nắm miến dong; Bột nêm, hạt tiêu;

200gr thịt lợn xay; Trứng cút hoặc trứng gà

Phần nước chấm:

3 Nước mắm ăn, 2 thìa nước đun sôi để nguội

Đường 1 thìa, ½ thìa cà phê bột ngọt

Ớt băm, tỏi, nước cốt chanh.


Cách làm:

Bước làm vỏ bánh gối: Phần bơ cần đun chảy trước. Cho 220ml sữa tươi + men nở + 2 quả trứng gà + muối và bơ đã đun nóng trước vào âu rồi khuấy thật đều sau đó cho từ từ bột mỳ vào nhồi đến khi thành khối mịn dẻo rồi đậy kín cho bột nghỉ trong 30 phút, khi nhào bột nếu thấy bị khô quá bạn nên vẩy vài giọt nước.

Bước chuẩn bị phần nhân bánh:

Mộ nhĩ ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở thái sợi nhỏ. Miến ngâm nước lạnh cho nở cắt nhỏ. Hành tây gọt vỏ thái nhỏ, kiểu hạt lựu. Su hào hoặc củ đậu bào sợi cắt nhỏ. Trứng cút hoặc trứng gà luộc chín, bỏ vỏ.

Phi thơm hành tím, cho 200gr thịt lợn xay và hành tây vào xào, các loại nhân khác vẫn giữ nguyên không xào chung để giữ độ ngọt.

Sau đó trộn đều thịt với các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, miến, củ đậu hoặc su hào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Bước tạo hình vỏ bánh: Bột sau khi ủ 30 phút mang ra cán mỏng bằng cây cán bột, có thể dùng chai thay thế. Bột mỳ khô rắc một lớp mỏng xuống mặt bàn để chống dính, đổ bột ra và cán thật mỏng. Sau khi cán mỏng bột lấy một bát to hơn bát ăn cơm ấn xuống làm thành một khuôn hình tròn.


Bước làm bánh gối: 

Đập một quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ ra bát, đánh tan và chuẩn bị sẵn chổi để quết. Sau khi làm xong vỏ bánh, thì xếp vỏ bánh ra, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào. Từ từ gấp mép bánh lại và tạo hình gập thành nếp.


Bước chiên bánh: 

Đổ dầu ra chảo hoặc nồi có đế dày, nhỏ để tiết kiệm dầu, đảm bảo chiên ngập bánh trong chảo dầu với lừa vừa. Bánh gối chiên làm 2 lần, lần 1 chiên cho tới khi bánh vừa chín, chưa vàng. Lần 2 thì ăn đến đâu chiên đến đấy để bánh được giòn.


Cách làm nước chấm bánh gối ngon:

Nước chấm là một phần rất quan trọng giúp bánh gối trở nên ngon hơn đấy nhé.

Bạn dùng 1 chiếc bát to, cho 3 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh nước sôi, 1 thìa café mì chính, 1 thìa canh đường, tỏi băm, ớt băm nhuyễn vào và trộn đều tất cả lên. Khuấy đều cho đến khi đường và mì chính tan hết thì vắt thêm 1/2 quả chanh vào. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát cà rốt hoặc dưa chuột vào nếu bạn thích nhé!

Như vậy là chúng ta đã làm xong món bánh gối nóng hổi, thơm ngon ngay tại nhà mình và có thể bắt đầu cùng gia đình mình thưởng thức rồi.

Share:

CƠM LAM GÀ NƯỚNG - Ẩm thực Việt Nam

 Mưa gió này chẳng cần phải đi đâu xa, lặn lội đến nơi nào tìm các món ăn ngon và lạ cả chỉ cần ở nhà thôi các bạn cũng có thể tự chế biến được một món ăn ngon và rất lạ cho cả gia đình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm lam gà nướng. Đây là một món ăn có lẽ không ai không biết đến và được cả các du khách nước ngoài rất yêu thích. Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nứa tiết ra. Nào chúng ta cùng bắt đầu làm nhé. 


Nguyên liệu: 
 -1 con gà ta làm sạch, nên chọn gà mái tơ để nướng cho thịt mềm. 
-1 kg gạo dẻo, nếu tìm được gạo nương của đồng bào là ngon nhất. Ở những thành phố lớn thì các bạn nên mua loại gạo dẻo nhất nấu mới ngon. Ngâm nước gạo khoảng 3 tiếng trước khi nấu. 
-7 ống tre nứa còn tươi để ống nứa không bị cháy và còn giữ mùi thơm. 
-1 ít lá chuối để lát nữa bịt ống tre lại 
-Ít lá bưởi để bọc gà. 
-Gia vị: muối, ớt xiêm xanh, lá é, sả, dầu ăn, hạt nêm từ thịt. 


Các bước thực hiện: 
Bước 1: Làm cơm lam: Chọn gạo thật dẻo, ngâm nước 3 tiếng đồng hồ trước khi nấu, rồi vớt ráo, cho vào ống nứa, bịt lá chuối lại rồi cho vào nồi luộc. Sau đó nướng trên lửa than. 
Bước 2: Cho 1 muỗng canh muối, một nắm lá é, rồi ớt xanh, thêm hạt nêm từ thịt hoặc bột ngọt rồi giã nhuyễn. Nếu không mua được lá é có thể thay bằng rau răm hoặc ngò gai cũng thơm nhưng vẫn không thể bằng mùi thơm của lá é được. Ướp gà với hỗn hợp muối ớt vừa làm xong trong vòng 15-30 phút. Chuẩn bị một ít lá bưởi bọc gà lại. Nướng gà trên lửa than khoảng 20 phút, cho đến khi gà chín vàng đều. 


Bước 3: Làm muối ớt sả: Bằm nhuyễn sả, ớt rồi xào qua với một xíu dầu cho thơm. Cho muối và một chút hạt nêm vào cho vừa mặn mặn cay cay. 
Để làm nên một món cơm lam ngon hoàn hảo thì cái quan trọng nhất chính là gạo. Các bạn nên chọn loại nếp nhung hay nếp cái hoa vàng, hạt gạo phải tròn, mẩy, màu trắng sữa, không bị vỡ. Gạo có mùi thơm lừng, bạn có thể ăn thử một vài hạt nếu gạo có vị ngọt nhẹ, không có vị gì lạ thì nghĩa là gạo ngon.Ngoài việc nướng cơm lam bằng than củi hay rơm thì bạn cũng có thể nướng trên đống lửa đốt củi, hay nướng cơm theo vòng tròn. Thường thì cơm lam nướng chín khoảng 1 giờ đồng hồ nhưng bạn cũng có thể nhận biết cơm chín theo cách mình nói ở trên. Để làm được một món cơm lam ngon thì việc chọn ống nứa, ống tre cũng rất quan trọng, bạn cần chọn ống nứa tươi, vỏ ngoài xanh đậm, ống tre nứa chỉ nhỏ như khúc mía mà thôi ống dài 30 phân là được.
Share:

Tự làm món thịt bò bít tết ngon tại nhà

Bít tết là món ăn mang phong cách ẩm thực Châu Âu.Tìm hiểu ngay bí kíp để làm món bít tết tại gia ngon như nhà hàng cùng cách chọn chảo bít tết cực chuẩn


Nguyên liệu làm bò bít tết   

Thịt bò thăn: 400g

Trứng gà ta: 4 quả

Rau xà lách: 2-3 cây

Hành tây: 1 củ nhỏ

Khoai tây: 3 củ

Cà chua: 2 – 3 quả

Hành tím: 2 củ

Tỏi khô: 1 củ

Gia vị: Đường + nước mắm + hạt tiêu + nước tương + dầu ăn + dầu hào…

Bánh mì ăn kèm: 5-6 cái tùy theo số người


Sơ chế thịt bò

Đầu tiên của cách làm bít tết, bạn tiến hành sơ chế thịt bò theo hướng dẫn như sau: Rửa sạch thịt bò và cho vào trong ngăn đá khoảng 10-15 phút để thịt cứng sẽ dễ hơn. Lấy thịt ra ngoài, dùng dao thái thành từng miếng lớn và dày.

Cách làm bò bít tết mềm: Đặt miếng thịt bò lên mặt phẳng, rắc đều chút muối và hạt tiêu lên trên mặt thịt bò, lấy búa nhỏ hoặc dùng chày đập nhẹ để thịt bò được mềm. Lật mặt còn lại của thịt bò và làm tương tự. Bạn nên đập nhẹ nhàng để thịt được mềm và thấm đều gia vị, nhưng không nên đập quá mạnh thịt bò sẽ bị nát.


Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào khay. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Cho 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào và chút tỏi băm vào tô trộn thật đều. Đổ hỗn hợp gia vị đó lên trên miếng thịt bò, thoa đều hỗn hợp lên cả hai mặt của miếng thịt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.

Cách làm bò bít tết ngon, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành từng miếng dài vừa ăn. Đun sôi nước cùng chút muối vào rồi cho khoai tây luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên khoai thật vàng. Cách làm bò bít tết bằng chảo khi nào khoai chín vàng, vớt ra để cho ráo dầu và chiên tiếp lần 2 thì khoai tây sẽ giòn ngon hơn.


Thực hiện làm món bít tết 

Cách làm thịt bò bít tết bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: Bít tết chín, bít tết vừa, bít tết chín kĩ hay bít tết tái, chín tái. Nói chung tùy theo khẩu vị riêng của từng người mà bạn nên chế biến cho phù hợp.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi trút thịt bò vào xào. Bạn chỉ nên áp chảo thịt bò khoảng hơn 1 phút thôi nhé. Còn nếu muốn ăn chín tái thì áp chảo thịt bò hơn 2 phút hoặc ăn thịt bò chín kĩ là 3 phút.

Ốp la 3 quả trứng ăn kèm cùng với bít tết. Nếu như bạn không muốn ăn trứng thì có thể bỏ qua công đoạn này.

Bày bít tết ra đĩa to, cho khoai tây vào một góc, đặt trứng ốp la lên và salad. Ăn kèm bít tết cùng với tương ớt hay tương cà, bánh mì nướng giòn.

Giờ thì bạn có thể tự tay làm món bò bít tết thơm, mềm, thấm đều gia vị cho người thân của bạn rồi đấy! Food blog chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món tủ bò bít tết thơm ngon này nhé!

Share:

Gà hấp muối, xả thơm ngon khó cưỡng

  

Gà hấp muối hột, xả giữ hương vị thơm hấp dẫn của sả hòa quyện trong từng miếng thịt gà tươi ngon. Với cách hướng dẫn chế biến trong bài viết  này giúp bạn có một một món ăn vừa ngon và tốt cho sức khỏe:

Nguyên liệu

1/2 con gà ngon khoảng 600g

2 muỗng canh muối hạt

2 chén nước lạnh + 1 lít nước lạnh để ngâm gà

1 muỗng cà phê bột nêm ( viên gia vị gà trong siêu thị tây mua về xay nhuyễn ra)

Lá chanh, gừng ăn kèm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, xả 

Cách làm

Gà rửa chà với muối cho sạch. Hòa tan 2 muỗng canh muối hạt và 1 lít nước ngâm gà vào khoảng 15 phút cho gà thấm.

Vớt gà ra thoa bột nêm vào mình gà, da gà cho đều. Chờ thấm khoảng 15 phút nữa.

Cho 2 chén nước + 1 muỗng canh muối hạt vào nồi. Đun sôi cho gà vào vỉ hấp, thoa dầu ăn lên da gà, cho vào nồi đậy nắp.

Hấp gà khoảng 15 -20 phút gà chín. Dùng tăm tre đâm vào mình gà nếu nước tươm ra màu vàng là gà chín.

Gà chín, cắt miếng vừa ăn. Cắt lá chanh nhỏ trang trí và làm gà thơm hơn.

Phần nước gà hấp tươm ra bên dưới, dùng muỗng hớt lấy 1 ít váng mỡ gà cho lên thịt gà vừa cắt cho đậm đà. Ăn nóng với cơm trắng.

Món gà hấp muối, xả phù hợp với bữa ăn gia đình, nhưng món ngon này cũng không thiếu trong các buổi tiệc, đặc biệt các buổi tiệc tại nhà.

Share:

Mì trứng trộn sa tế, tỏi

trứng trộn sa tế cay nghe tên tưởng là một món phức tạp nhưng cách làm thì đơn giản và cực kì thơm lạ, ai cũng có thể thực hiện được. Mì trộn hấp dẫn nhất là phần gia vị sốt cay nồng, đậm đà thấm vào từng sợi mì, tạo cảm giác ngon miệng đến khó cưỡng lại. Từng sợi mì trứng dẻo dai cũng tạo nên điểm thú vị của món ăn, khiến bạn đã gắp một đũa thì không thể nào ngừng lại. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu công thức và làm ngay nào.

 Nguyên Liệu

 1 phần ăn

1 gói mì

1 trứng gà

1 củ tỏi

Sa tế

Tương ớt

Rau thơm

Các bước

Trứng ốp La cho chín đều

Tỏi cho vào phi thơm vàng đều

Cho sa tế, gia vị vào và cho tất cả các nguyên liệu vào xào cho chín. Sau đó mang ra trang trí


Share:

Thịt bò xào hoa thiên lý món ngon mỗi ngày

 Thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến nên cho gia đình mình những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Thực đơn các món ăn được chế biến từ thực phẩm này rất đa dạng và phong phú, trong đó không thể kể đến các món xào nhanh, gọn, tiện lợi mà vẫn rất ngon miệng như thịt bò xào thập cẩm, bò xào su hào, bò xào rau cần,… và fooddyblog.xyz sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon rất đơn giản như sau .


Nguyên liệu thực hiện món thịt bò xào hoa thiên lý:

150 gam hoa thiên lý

200 gam thịt bò phi lê

1 củ hành tím

1 củ tỏi nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột canh, tiêu.

Cách làm:

– Thịt bò thái thành miếng mỏng rồi đem ướp với 1 muỗng dầu hào cùng hành tím băm, tỏi băm, 1/2 muỗng hạt nêm và tiêu trộn đều ướp trong 15 phút để ngấm gia vị.

– Thiên lý chọn loại tươi non thì sẽ có độ giòn ngọt hơn, bỏ phần cuống già rồi rửa sạch để ráo.

– Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo với một chút dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho hết thịt bò vào xào và đảo đều tay. Lưu ý xào ở lửa to để thịt mềm và chỉ xào tái sơ qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

– Vẫn dùng chảo đó, cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho bông thiên lý vào xào với lửa to. Khi hoa bắt đầu chín tái, cho thịt bò vào, đảo đều và thật nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. rồi tắt bếp và trút món xào ra. Ăn kèm nước tương.

Vậy là chỉ mất 1 chút thời gian, rất nhanh gọn bạn đã có ngay một món thịt bò xào hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Đối với những món xào, về cơ bản thao tác thực hiện đều khá đơn giản. Để giữ cho món rau được xanh, giòn, thịt mềm và không dai bạn nên nhớ là mình nên duy trì xào ở mức lửa to nhé. Hoa thiên lý bạn nên xào chín tới để hoa giữ được vị thơm, ngon ngọt đặc trưng. 

Món ăn này bạn dọn ăn kèm với cơm nóng rất tuyệt và ngon cơm đấy nhé. Một gợi ý hay cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng phải không nào.

Chúc các bạn thành công và có thêm thật nhiều món ngon góp mặt bên mâm cơm gia đình.

I am a food blog

Share:

Hướng dẫn làm bánh mì pate thịt heo Món ăn ngon việt nam

Bánh mì pate được nhiều người gọi bằng tên bánh mì ba tê với lớp vỏ bánh mì giòn cùng nhân pate béo, thơm thêm chút tương ớt cay cay và một vài nhánh rau thơm hay lát dưa chuột.

Nếu muốn áp dụng thành công cách làm bánh mì pate ngon, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu tươi ngon. Chất lượng nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của bánh mì nhân pate đó.


Nguyên liệu:
Bánh mì
200 gram mỡ heo
400 gram gan heo
50 ml sữa tươi không đường
200 gram thịt heo nạc xay
50g Hành củ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi
Các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, muối, ớt
Rau ăn kèm: dưa chuột, cà chua, rau xà lách, cà rốt, rau mùi

Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn cần sơ chế gan và mỡ heo với nước sạch nhiều lần  để loại bỏ máu, khử sạch hoàn toàn mùi hôi. Tiếp đó, bạn cho gan heo vào ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút, rồi vớt ra rửa lại. Tiếp tục ngâm  gan hep và mỡ với nước muối hòa tan khoảng 5 phút. Cuối cùng, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để cho ráo nước và cắt nhỏ thành từng miếng để riêng trong một bát sạch.
- Cà chua rửa sạch (có thể ngâm với nước muống pha loãng 5 phút) sau đó bỏ cuống và  lột sạch vỏ, rồi thái thành những miếng trong mỏng vừa ăn.
- Dưa leo rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi gọt bỏ bớt phần vỏ. Tiếp đó, bạn bạn gọt bớt vỏ, thái thành những lát vát chèo mỏng.
- Rau xà lách cắt bỏ phần rễ và bỏ những lá bị dập rồi ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để sạch. Sau đó cũng rửa lại nhiều lần với nước sạch, vớt ra để ráo nước
- Tỏi và hành tím khô thì bạn bóc bỏ vỏ rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn nhỏ ra
Lấy khoảng 200gr bánh mì rồi xé vụn.

Bước 2: Tiến hành xào gan heo
- Sau khi đã hoàn thành khâu chế biến nguyên liệu thì bạn đặt chảo chống dính lên bếp, bật nhỏ lửa  và cho thêm chút dầu ăn. Đun đến khi nào dầu nóng thì cho bánh mì đã xé vào, dùng đũa đảo đều tay để bánh mì không bị cháy xén. Tiếp tục đảo đều cho đến khi bánh mì có màu vàng đẹp mắt, giòn thì bạn đổ ra bát nhỏ bên ngoài.
- Vẫn tiếp tục xử dụng chảo chống dính đó cho thêm dầu ăn vào đun nóng, rồi cho hành tím, tỏi khô đã xay nhuyễn vào phi thơm cho đến khi có màu vàng óng.
- Cuối cùng, bạn cho gan heo, mỡ vào đảo đều tay và nêm các loại gia vị vào cho vừa ăn như hạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm. Dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu trên ngấm đều gia vị, chín đều rồi đổ ra bát.

Bước 3: Xay gan heo
Chờ cho hỗn hợp gan heo nguội bớt thì bạn đổ gan hep, bánh mì vào một cái máy xay để ta tiến hành xay pate nhuyễn đều, mịn màng nhé!
Sau đó, bạn quét một lớp dầu ăn quanh khuôn hấp đựng pate để sau này không bị dính. Tiếp theo bạn xếp một lớp mỡ heo dưới đáy khuôn đựng rồi đổ toàn bộ hỗn hợp pate lên trên, dàn đều cho mịn bề mặt trên rồi đậy nắp lại.
Bước 4: Hấp pate
Đặt khuôn đựng pate vào nồi hấp cách thủy trong khoảng thời gian 1 tiếng.
Nếu bạn hấp pate cách thủy bằng lò nướng thì hãy làm nóng lò ở 175 độ trước 10 phút, rồi cho pate vào lò nướng đổ nước sôi vào khay và đóng cửa lò lại đặt thời gian từ 45 đến 50 phút.
Còn nếu bạn hấp cách thủy bằng nồi cơm điện hay nồi hấp thường thì nhớ đổ nước đầy ⅓ nồi, rồi đặt khuôn pate vào giỏ hấp, thời gian hấp khoảng 1 tiếng
Trong quá trình hấp xong, để biết được pate đã chín ngon hay chưa bạn có thể dùng que tăm chọc vào phần pate. Nếu pate không còn chảy nước tức là đã chín và ngược lại còn nước là chưa chín.

Bước 5: Hoàn thiện bánh mì pate
Nếu bánh mì để lâu bị nguội bạn có thể dùng ùng dao xẻ dọc bánh mì ra rồi phết pate lên bánh mì. Thêm vào xà lách, dưa leo, cà chua đã chuẩn bị trước đó. Và rồi thưởng thức Món ăn ngon cùng với chút nước sốt tương ớt, tương cà kèm theo nhé!


Vậy là một chiếc bánh mì pate đã hoàn thành. Để bánh ngon và giòn hơn, bạn cho chiếc bánh mì vào trong máy kẹp bánh mì là có thể đưa cho thực khách thưởng thức rồi! Các món ăn vặt
Share:

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support