Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình. I am a food blog
  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Thịt bò viên xào nấm kim châm

Thịt bò viên xào nấm kim châm kết hợp giữa vị đậm đà của thịt bò cùng với sự thanh đạm nhẹ nhàng của nấm kim châm, một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng.


Nguyên liệu:
200g thịt bò
150g nấm kiêm châm
100g cà rốt
50g củ năng
10g tỏi băm
2 thìa cafe hạt nêm
1 thìa súp dầu ăn
Cách nấu:
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, cho 1 thìa cafe hạt nêm vào trộn đều, để thấm vo thịt thành viên tròn.
nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo,. Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch.  Cà rốt thái sợi, củ năng bổ đôi.
làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhẹ tay cho chín. Cho tiếp cà rốt và củ năng vào xào trước, sau đó cho nấm kim châm vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, xào nhanh khoảng 5 phút nữa là được.

Như vậy là mình đã thực hiện thành công món thị bò viên xào nấm kim châm rồi chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

I'm a food blog
Share:

Hướng dẫn làm bánh chuối chiên giòn tại nhà đơn giản

Chuối là loại trái cây cực kỳ quen thuộc và phố biến với người Việt không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà nó còn là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bên cạnh đó, chuối cũng giàu kali và những loại vitamin khác cần thiết cho cơ thể.


Nguyên liệu
15 trái chuối sứ chín (tùy vào khẩu phần ăn nhà bạn)
250g bột gạo
370ml nước
1 chén cơm nguội
1 thìa cafe muối
1 muỗng canh bột mì
Nửa muỗng canh bột nghệ
3 muỗng canh đường


Cách làm bánh chuối chiên
Bước 1: Hòa bột mỳ và bột gạo
Đổ bột mỳ và bột gạo chung, sau đó cho nước từ từ vào. Đánh bột thật nhuyễn, cho hỗn hợp đặc sánh. Cho thêm chút đường và muối khuấy đều tất cả.
Sau đó để nơi thoáng đậy lại khoảng 30 phút trước khi chiên
Bước 2: Chuẩn bị chuối chiên
Chuối bóc vỏ sau đó cắt đôi dọc theo quả chuối
Dùng cán dao làm bẹp chuối xuống một chút, sau đó cho chuối vào âu bột đã làm ở bước 1.
Bước 3: Làm bánh chuối chiên
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn để lửa vừa khi dầu bắt đầu sôi lên
Lấy từng miếng chuối đã tẩm bột, đặt nhẹ nhàng vào chảo dầu.


Khi bánh có hiện tượng gần chín, chúng ta lật lại nhẹ nhàng để 2 mặt bánh có màu vàng ươm giống nhau.
Ở bên ngoài chúng ta nên chuẩn bị một mảnh giấy thấm dầu, khi bánh chín vàng chúng ta gắp ra. Cứ làm như vậy cho hết mẻ bánh.


Các bạn thấy món chuối chiên có đơn giản và dễ làm không nào? Chỉ cần một vài nguyên liệu có sẵn trong nhà là bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon rồi. Đảm bảo, với món ăn này, lũ nhà nhà bạn sẽ chết mê đấy. Làm thử đi nhé.
Share:

Cách làm kẹo Cu Đơ tại nhà

Kẹo cu đơ là đặc sản nổi danh xứ Nghệ, tuy vậy không phải dễ dàng để tìm mua món ngon này ở các vùng xa. Bạn có thể tự làm kẹo cu đơ với công thức đơn giản tại nhà cùng Fooddy Blog.


Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Bánh tráng vừng, loại mỏng 15 cái
+ Đậu phộng (lạc) chắc và đều
+ Mật mía (lưu ý:chỉ dùng mật mía,không dùng mật ong)


Cách làm
- Đậu phộng rang lên rồi bóc bỏ vỏ,lấy nhân như thế lạc mới không bị cháy mà còn thơm và giòn tan trong miếng bánh.


- Mật mía được bỏ vào chảo (chuyên dùng), sau khi đun sôi chảy, cần thêm một số phụ gia như gừng, bột mạch nha để bánh được mềm hơn sau khi tráng.


- Khi mật ngả màu vàng thì cho lạc vào đảo đều, khi hỗn hợp đủ sánh lúc đó là đã vừa độ, người làm bánh sẽ dùng những miếng bánh tráng cắt sẵn theo hình tròn, đổ hỗn hợp kẹo lên và ốp hai mẩu bánh tráng lại với nhau.
- Sau khi đã hoàn thành công đoạn chế biến cu đơ, người ta thường xếp chồng lên nhau khoảng 5 đến 10 cặp bánh gói vào giấy báo và đựng vào túi nilon để bánh được giòn lâu và không bị ẩm.


Tất cả những nguyên liệu làm nên kẹo Cu Đơ hòa quyện với nhau, tạo nên một hương vị đặc trưng mà chỉ loại kẹo này mới có.
“Chè xanh thêm chút gừng cay/ Cu Đơ Hà Tĩnh làm say lòng người”
Ngồi ăn kẹo Cu Đơ và ngồi nhâm nhi chén trà nữa thì còn gì bằng phải không các bạn.

Share:

Làm bánh Tiramisu tại nhà

Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng vị cà phê rất nổi tiếng của nước Ý. Bánh Tiramisu là sự kết hợp hài hòa của café, cacao, rượu Rhum, pha thêm vị béo của kem, phô mai và trứng, mang đến vị thanh ngọt nhẹ nhàng, hơi nồng hương rượu rất hấp dẫn, vì thế Tiramisu được ưa chuộng ở khắp nơi trên thế giới. Ở mỗi nước, Tiramisu được chế biến theo một cách khác nhau, tuy nhiên vẫn giữ được hương vị ngon lành và đặc sắc của bánh.


Nguyên liệu làm bánh Tiramisu
 480gr cà phê đen
120ml rượu rum
 3 quả trứng
 70gr đường
 250gr phô mai mascarpone
 300ml thickened cream ( là một loại kem tươi có thêm gelatin để tạo độ đông) (Cần đánh bông nhẹ)
1 bịch bánh sâm-panh
 Bột cacao


Dụng cụ để làm:
Máy trộn bột hoặc máy đánh trứng
Phới đánh trứng cầm tay
Bát lớn trộn bột
Khuôn bánh

Cách làm bánh Tiramisu
1: Trộn bột cà phê và rượu lại với nhau, để riêng một bên.
2: Đánh lòng đỏ trứng và đường trong 1 tô lớn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho mascarpone, thickened cream vào đánh chung cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
3: Đánh lòng trắng trứng trong 1 tô khác cho đến khi bông mịn.
4: Nhúng bánh sâm-panh vào cà phê, lót bánh bên dưới khuôn rồi múc 1/3 hỗn hợp phủ đều lên mặt bánh, lặp lại 3 lần để tạo thành 3 lớp bánh.
5: Phủ kem lòng trắng trứng đã đánh lên trên trên bánh, rắc bột cacao rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.


Lấy bánh ra, trang trí bánh bằng cách phủ bột cacao hoặc socola trên bề mặt bánh. Thưởng thức bánh cùng kem tươi hoặc sữa.
Vậy là bạn đã có chiếc bánh Tiramisu xốp mềm, vừa có vị ngọt ngào của kem, vừa có vị đắng nhẹ của ca cao, cà phê, cùng hương thơm nồng của rượu với màu sắc hài hòa giữa nâu cà phê và trắng của bột kem thật bắt mắt. Đặc biệt, công thức làm bánh Tiramisu đơn giản không cần dùng đến lò nướng mà vẫn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon đúng vị. Với cách làm bánh Tiramisu đơn giản này, bạn có thể kết hợp những hương vị bạn yêu thích để làm nên chiếc bánh Tiramisu thơm ngon đúng vị Ý rồi. Hãy thử làm món bánh này để đổi vị cho món tráng miệng của gia đình mình nhé.
Share:

Cách làm bánh su kem tại nhà

Bánh su kem với lớp vỏ mềm, mỏng và thơm, cùng lớp nhân mịn, béo ngậy, ngọt mát, khiến bạn ăn mãi không ngán. Hãy theo dõi cách làm bánh su kem của Fooddy Blog nhé.


Nguyên liệu làm bánh su kem:
250ml sữa tươi
2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
200ml whipping cream
150gr bột mì
5 quả trứng gà
Các dụng cụ làm bánh như: Máy đánh trứng, nồi cơm điện,túi bắt kem và giấy nến

 Làm bánh su kem
+ Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ rồi cho bơ, đường và một chút sữa tươi vào rồi đun với lửa nhỏ, trong lúc đun tan chảy thì cho một chút muối vào để phần nguyên liệu được đậm đà hơn.
+ Sau đó rây bột mì cho thật mịn rồi đổ từ từ vào hỗn hợp đang đun lửa nhỏ rồi khuấy thật đều lên cho đến khi thất sền sệt lại.
+ Tranh thủ khi bột vẫn còn nóng, đập từ từ trứng gà vào, lưu ý đập từng quả một rồi trộn đều rồi mới tiếp tục đập tiếp quả thứ hai. Cứ trộn đều tay theo chiều ngược kim đồng hồ để hỗn hợp không bị hở những bọt khí sẽ làm rỗ bề mặt bánh. Trộn đều cho đến khi hết trứng, hỗn hợp sẽ trở nên dính hơn và hơi sền sệt.


+ Đổ hỗn hợp vừa làm vào túi bắt kem lớn, gói lại và để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng từ 10 đến 15 phút.


+ Đến bước làm kem bánh. Cho whipping cream vào một âu lớn rồi sau đó dùng máy đánh trứng đánh thật nhuyễn lên, trong lúc đánh có thể cho từ từ đường và một chút tinh chất vanilla để bánh có mùi thơm tự nhiên. Đánh thật bông cho đến khi phần hỗn hợp có chóp nhọn.
+ Bí quyết để làm bánh mà không cần dùng lò nướng đó là, bạn có thể dùng nồi cơm điện dùng để nướng bánh mà vẫn có được sản phẩm ngon mắt. Lau thật sạch nồi cơm điện rồi sau đó đổ một chút nước lọc vào, đặt một cái khay hấp lên và phủ một lớp giấy nến dùng để nướng bánh lên. Lấy túi bắt kem ra khỏi tủ lạnh rồi sau đó bắt bánh lên phiên giấy nến. Tùy theo sở thích mà bạn có thể bắt theo kích thước mình thích, nên bắt bánh cách nhau để khi nướng không bị dính vào nhau.
+ Sau đó bấm nút nấu nồi cơm và chờ đợi bánh chín. Khi bánh chín thì để nguội rồi bạn có thể rạch ngang phần thân bánh để nhồi nhân hoặc có thể đục một lỗ nhỏ và bơm phần nhân vào bên trong đều được. Khi thưởng thức bánh sẽ chảy phần nhân ra rất ngon và bổ dưỡng.

Bánh su kem có vỏ màu vàng, phần nhân bánh ngọt mát béo ngậy. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi dùng sẽ ngon hơn. Hãy trổ tài làm bánh và thưởng thức cùng những người thân yêu của mình nhé. chúc bạn thành công.
Share:

Hướng dẫn làm bánh xèo miền trung thơm giòn tại nhà

Bánh xèo có lẽ là món ăn quen thuộc của người dân nhiều vùng miền khác nhau. Mỗi nơi sẽ có một hương vị riêng và đặc biệt cho món ăn này, tuy nhiên bánh xèo miền Trung với lớp vỏ giòn tan luôn gây được thương nhớ cho thực khách. Hãy cùng xem cách làm bánh xèo miền Trung có gì độc đáo mà hấp dẫn đến vậy trong bài viết này nhé!
Miền Trung là nơi có những món bánh truyền thống thơm ngon, hấp dẫn. Nếu đã từng thưởng thức qua bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm… thì hôm nay tại sao bạn không thử cách làm bánh xèo miền Trung bằng bột gạo. Các thao tác thực hiện đơn giản được hướng dẫn ngay sau đây sẽ giúp bạn làm nên món bánh xèo chuẩn vị Đà Nẵng, ăn một lần là ghiền.


Nguyên liệu làm bánh xèo
1 gói bột bánh xèo 250gram
300gram thịt heo, có thể dùng thịt ba chỉ
500 ml nước lọc
300gram tôm đất
200gram giá đỗ
Gói bột nghệ đi kèm với gói bột bánh xèo
Nước mắm, ớt quả
1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
Hành tây, hành lá
Hành khô 5 củ
Cải bẹ xanh, rau thơm, rau húng quế.
Lưu ý, nếu ăn chay, bạn có thể loại bỏ các thành phần tôm thịt đi nhé!


Sơ chế nguyên liệu:
Thịt ba chỉ thái mỏng hoặc bằm sơ, ướp gia vị, hành khô. Tôm cắt râu, làm sạch đem xào chín cùng thịt.
- Hành tây bóc vỏ thái múi cau ngâm nước đá. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Cà rốt thái hoa đẹp mắt. Hành lá xắt nhỏ.
- Đỗ xanh đồ chín.

Pha nước chấm:
- Nước chấm pha chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh rồi thêm tỏi, ớt băm vào.


Đổ bánh xèo:
- Trộn bột với một thìa nhỏ muối, một chén bia và nước. Khuấy đều đến khi có hỗn hợp lỏng, không vón cục. Thả hành lá và đỗ xanh vào. Để bột nghỉ khoảng 20 phút. Không nên pha bột đặc khiến vỏ bánh dày, không giòn, khó chín.
- Cho một thìa dầu ăn vào chảo chống dính, chờ dầu sôi. Đổ một thìa bột vào láng cho thật mỏng. Đậy vung khoảng 1 phút cho chín. Cho hỗn hợp nhân tôm thịt và đỗ giá sống lên. Gập đôi bánh và chờ cho giòn đều 2 mặt.


- Gắp bánh ra đĩa, thưởng thức nóng. Khi ăn cuộn bánh xèo vào bánh tráng hoặc lá cải xanh, thêm rau sống, chấm nước chua ngọt.


Chúc các bạn ngon miệng!

Vietnamese food
Share:

Cách làm bánh Pancake cho bé

Có thể nói bánh Pancake là loại bánh đơn giản dễ làm nhất, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ngày cuối tuần. Loại bánh này trẻ em cực thích, bạn có thể làm kiểu ngọt hay mặn đều phù hợp. Nguyên liệu cực đơn giản, bạn có thể tự pha bột hoặc mua bột loại pancake bán sẵn chỉ cần sau 20 phút là có bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Bạn cùng Fooddy Blog thử làm món bánh rất ngon mà cực đơn giản này nhé.


Nếu bạn ngại pha chế bột buổi sáng, hãy dùng loại bột Pancake bán sẵn tại các siêu thị, vừa tiện lợi vừa ngon. Mình khá ngại trong khoản pha trộn bột  nên dùng luôn bột pancake bán sẵn. Mình thường mua loại bột pancake trộn sẵn bán tại các siêu thị khu vực làm bánh, mỗi gói có 3 gói nhỏ, mỗi gói 200g, Mỗi lần làm bữa sáng cho 3-4 người (1 người ăn 2 lát bánh) thì 1 gói bột nhỏ 200g là vừa đủ.
Còn nếu bạn có sẵn bột mì bột nở, bạn có thể pha bột theo công thức sau đây:
+ 200 gram bột mì
+ 45 gram đường xay
+ 1 gram muối
+ 15 gram bột nở (baking powder)
Các loại bột đường và muối này bạn trộn đều thì sẽ ra loại bột trộn pancake bán sẵn nhé.
Ngoài bột pancake, bạn cần chuẩn bị thêm
+ 1 quả trứng to (mình hay dùng trứng size L)
+ 40 ml dầu salad
+ 200 ml sữa tươi

DỤNG CỤ LÀM BÁNH
+ 1 cái muôi múc canh (để múc hỗn hợp bột pha sữa các loại cho vào chảo rán bánh)
+ Dụng cụ lật bánh
+ Chảo rán
+ Máy đánh trứng

CÁCH LÀM


Bước 1: Pha bột (như trên nếu bạn dùng bột mì) còn nếu bạn dùng bột pancake bán sẵn thì bỏ qua bước này
Bước 2: Trộn nguyên liệu lỏng
+ Dùng 1 bát to trộn sữa, dầu salad, trứng rồi đánh bông bằng máy đánh trứng. Nếu bạn không có máy đánh trứng thì đánh bằng đũa hay phới lồng cầm tay cũng được.
Bước 3: Trộn bột pancake và nguyên liệu lỏng
Bạn đổ hỗn hợp sữa trứng dầu trộn ở trên vào tô đựng bột và trộn đều.
Bước 4: Rán bánh
+ Lau chảo bằng giấy  thấm 1 ít dầu ăn rồi cho chảo lên bếp và làm nóng chảo
+ Lấy muôi múc 1 thìa hỗn hợp bột đổ vào chính giữa chảo để bánh tạo được hình tròn sau đó rán trong 2 phút. Sau 2 phút, lật bánh rồi rán thêm 1 đến 1.5 phút. Nếu bạn không xác định thời gian thì khi rán mặt thứ nhất, bạn thấy bong bóng nổi lên bề mặt là chuẩn bị lật được bánh rồi nhé.
Sau khi bánh chín đều 2 mặt, bạn bỏ ra đĩa và ăn kèm với mật ong, sữa đặc có đường hoặc kem tươi đều rất ngon. Nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể làm bánh pancake mặn (giảm 1/2 lượng đường và tăng chút muối), ăn kèm với trứng ốp la hoặc phô mai hoặc thịt hun khói rất hợp.
Nhà mình hảo ngọt nên người lớn ăn với mật ong hoặc sữa đặc, còn con mình thích ăn với kem tươi và dâu tây.


Như vậy là bạn đã có cách làm bánh pancake rồi, thật đơn giản đúng không nào? chúc các bạn thành công nhé!
Share:

Trứng cuộn rau củ, món ăn giảm béo nhanh

Giảm béo nhanh với món trứng cuộn rau củ, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể lại vừa ăn uống thoải mái mà không sợ tăng cân vì thành phần chủ yếu toàn là rau củ luộc.

Trứng luôn được xếp vào thực đơn giảm cân vì trong trứng có chứa nhiều Protein sẽ giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no, kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, 1 quả trứng chứa khoảng 70 calo giúp bạn ăn mà không sợ tăng cân. Kết hợp trứng với rau củ làm món ngon giảm cân quả là một tuyệt chiêu cho người béo, vì trong rau xanh chứa rất nhiều chất xơ, vitamin giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất béo để thải ra ngoài cơ thể, giải độc tố và giảm tích tụ mỡ. Hãy cùng Fooddy Blog chế biến món trứng cuộn rau củ nhé.


Nguyên liệu
Trứng gà: 2 quả
– Cà rốt : 1/2 củ
– Khoai tây : 1 củ
– Khoai lang tím : 1/2 củ
– Dưa chuột : 1/2 quả
– Đậu cove : vài quả
– Dầu ăn, hạt nêm vừa đủ


Thực hiện món trứng cuộn rau củ:
Bước 1: Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho một chút hạt nêm vào cho đậm đà cùng với chút dầu ăn để khi rán trứng sẽ mềm và ngon hơn.
Bước 2: Các loại rau củ làm sạch, rửa với nước để ráo sau đó cắt con chì nhỏ rồi cho vào nồi luộc chín mềm với chút muối, vớt ra để ráo.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào để nóng già rồi cho trứng vào chiên. Khi mặt trên của trứng còn ướt các bạn tắt bếp và xếp rau của lên trên mặt trứng và cuộn lại. Sau đó bật bếp rán thêm một chút cho trứng bám chặt rau củ.
Bước 4: Cắt trứng thành những khoanh tròn vừa ăn bày ra đĩa trang trí đẹp mắt theo ý bạn.
Bày món trứng cuộn rau củ ra đĩa thật bắt mắt, dùng kèm với một bát nước chấm chua ngọt.


Bạn có thể dùng thoải mái mà không sợ tăng cân, vì thành phần chủ yếu của món cuốn trứng toàn là rau củ luộc giúp giảm béo rất tốt.
Share:

Cách làm món ngao hấp sả thơm ngon

Ngao hấp sả là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngọt mát, rất thích hợp để ăn vào mua hè góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu.
Có lẽ không có đồ ăn nào lại có cách thức chế biến đơn giản, từ những thực phẩm dễ kiếm mà lại thơm ngon, hấp dẫn và thích hợp cho hầu hết các bữa tiệc nhỏ hoặc bữa ăn ngày ngày như công thức chế biến ngao hấp sả dưới đây đâu nhé. Không những thế, đây còn là món ăn vô cùng tốt cho cơ thể, ngọt mát góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu vô cùng hiệu quả nữa đấy.


Nguyên liệu chuẩn bị
1kg ngao tươi sống
10 cây sả
8 quả ớt sừng đỏ
50g rau răm, rau húng
Chanh tươi
10 lá chanh
Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu


Chú ý: Món ngao hấp sả ngon đòi hỏi ngao phải tươi, con to đều.

Cách chọn mua và làm sạch ngao
Bạn nên chọn những con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cầm nặng tay. Nếu ngao nhẹ tênh, dùng tay tách ra dễ dàng là ngao đã chết.
Đối với những con ngao há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà chúng ngậm miệng lại thì chứng tỏ nó còn sống và là ngao ngon.
Khi mùa về bạn nên rửa sạch bên ngoài vỏ của nó. Vì ngao thường nằm dưới cát nên lớp vỏ của nó cũng rất bẩn.
Sau đó hòa một chậu nước muối, cắt vài quả ớt cay cho vào để ngâm ngao và sò trong 1-2 tiếng. Khi gặp nước mặn và cay chúng sẽ nhả hết bùn và cát ra ngoài.


Cách làm ngao hấp sả
Khi ngao được ngâm rồi rửa sạch, để ráo nước ngao trước khi hấp
Bạn cắt bỏ gốc sả, rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc dài 5cm. Cho lá chanh rửa sạch để ráo.
Bạn cho ớt sừng cắt lát 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa. Rồi bạn lấy phần rau răm nhặt rửa sạch, để ráo nước. Với rửa sạch sả, đập dập, rau răm rửa sạch để ráo nước.
Bạn cho sả, lá chanh thành một lớp dưới đáy nồi, cho ngao lên trên. Rồi bạn cho 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ vào nồi. Rồi bạn cho ớt thái lát lên trên mặt, đổ khoảng 200ml nước lạnh, bắc nồi lên bếp đun.
Bạn đậy kín vung đun sôi, đến khi thấy ngao mở hết miệng thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn hãy rải một lớp sả, ớt rồi cho nghêu vào hấp.
Khi thấy ngao đã mở miệng cho ra đĩa hoặc tô lớn, cho thêm một ít lá chanh, sả và ớt thái lát lên mặt, rau húng, răm để riêng ăn kèm.


Món nghao hấp sả được trình bày tương đối bắt mắt, hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng mời gọi người thưởng thức.
Ngao tươi ngon, con đều nhau,thịt ngọt dai, ngấm gia vị khá hấp dẫn
Nước ngao ngọt ngon, vị mặn, cay nhẹ, thanh mát có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức khá hiệu quả.


Với món ngao hấp sả bạn có thể sử dụng kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt đều rất thích hợp và đặc biệt là không thể thiếu rau răm ăn kèm đâu nhé.
Với cách làm món ngao hấp sả cay nồng thơm ngon nhâm nhi cuối tuần mà mình vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc hoàn thành thức ăn này. Nào còn chờ gì nữa mà không thử đãi cả nhà với món mới này nhỉ. Chúc các bạn thành công nhé!
Share:

Mực sốt cay - Hàn Quốc

Mực sốt cay là món ngon phổ biến trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Với nguyên liệu sẵn có, công thức đơn giản, bạn dễ dàng chế biến được món ăn kích thích vị giác này.


Nguyên liệu
1 con mực lớn (200g)
- 40g nõn khô;
 20g hành tây;
 1 – 2 củ hành khô; 
20g gừng; 2 tép tỏi; 
2 quả ớt đỏ
- Gia vị: 15ml rượu vang; 
15g bột cà chua; 
30g sốt tỏi; 
5g đường; 
5ml giấm trắng; 
2g muối

Cách làm:
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị trong một bát nhỏ, để sang một bên.
Bước 2: Ớt đỏ băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Mực làm sạch, cắt thành các khoanh tròn.
Bước 4: Tôm khô ngâm nước 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 5: Tôm, ớt đỏ, hành khô, gừng, tỏi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mực vào luộc trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo, để sang một bên.
Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm khô xay vào đảo trong 2 phút.
Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào khuấy đều.
Khi hỗn hợp sốt sôi, cho mực vào, đảo mực, rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho ra đĩa.
Share:

Cách làm món bún riêu cua ngon không cưỡng lại được

Bún riêu cua là món ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mà những người dân thường hay chế biến món bún riêu cua đồng để thưởng thức vào mỗi buổi sáng hay những ngày cuối tuần với Vị thơm ngon đậm đà của cua đồng, hòa cùng vị chua thanh thanh của các loại nguyên liệu khác khiến món bún riêu cua đồng trở thành một món ăn đặc trưng, mà khiến bất cứ ai đã thưởng thức sẽ không thể nào quên. Dưới đây là cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất, các bạn có thể thực hiện cùng Fooddy Blog nhé!


NGUYÊN LIỆU
 Cua đồng: 500g
- Cà chua: 2 quả
- 1 miếng đậu phụ
- 50g sấu
- 400g bún tươi
- Muối, hạt nêm, ớt , hành tím băm, mắm tôm
- Rau muống, rau chuối bào, húng quế, kinh giới, giá, hành ngò, dầu ăn


CÁCH LÀM
Sơ chế:
- Cua ngâm nước gạo 1 đến 2 giờ cho nhả hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng muỗng nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua, cho vào khoảng 1,5 lít nước lạnh, lọc kỹ cho phần xác cua trong là được.
- Cà chua xắt múi cau.
- Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng giòn.
- Cho nấu vào với khoảng 100ml nước, lọc lấy nước chua.
- Các loại rau rửa sạch.


Bắc nồi nước cua xay lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa cà phê mắm tôm, đun nhỏ lửa cho cua kết riêu.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào. Trút ra, cho cà chua vào xào chín mềm.
- Nhẹ tay trút phần cà chua, gạch cua vào nồi canh, không khuấy, nêm muối, hạt nêm, nước chua vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho bún, đậu phụ, giá vào bát, chan nước cua lên, cho hành, ngò, ớt vào. Ăn kèm các loại rau, mắm tôm.
Cua đồng được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình Việt bởi đó là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát, giàu dưỡng chất lại còn dễ chế biến nữa. Món bún riêu cua đơn giản mà lại mang hương vị riêng, rất khác biệt. Bát bún thơm phức, nước màu vàng đẹp hài hòa, vị chua ngọt bùi bùi. Thật thích thú cái cảm giác ấm cúng bên gia đình cùng hít hà bát bún riêu cua nóng hổi phải không nào chúc các bạn sẽ làm được món bún riêu cua để gia đình cùng thưởng thức vào mỗi buổi cuối tuần nhé.
Share:

Cách làm món nem rán giòn thơm ngon

Món nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Trong món nem rán thường được chế biến từ nguyên liệu thịt heo, Trứng gà kết hợp với nấm và miến mang lại hương vị béo ngậy, giòn ngọt khi ăn.  Không chỉ người ăn mặn mới có thể thưởng thức món ăn chay này mà ngay cả những đối tượng lựa chọn phương pháp ăn chay cũng có thể tự biến tấu thành món nem rán chay thơm ngon, hấp dẫn để thay thế vào thực đơn ăn uống hàng ngày.


Nguyên liệu làm nem rán:
- 500g thịt sấn vai xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu, 1 củ cà rốt
- Hành tươi, rau mùi
- 10 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương, 1 quả trứng gà
- 30g miến khô
- Gia vị, hạt tiêu
- Bánh đa nem



Cách làm nem rán:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân nem Thịt lợn sấn mua về băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi hoặc thái hạt lựu thật bé. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, bỏ chân, rửa sạch lại rồi thái sợi bé. Miến ngâm nước ấm cho mềm ra rồi dùng kéo cắt nhỏ. Tất cả những nguyên liệu này được dùng để trộn với nhau làm nhân nem.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Cho hành lá vào trộn cùng nguyên liệu làm nem sẽ giúp món nem ngon hơn.
Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.
Củ đậu và cà rốt bào sợi.
Rau mùi thái nhỏ.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.
- Miến ngâm nở, cắt ngắn.

Bước 2: Trộn nhân nem Trộn đều các loại nguyên liệu đã băm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem. Để món nem rán ngon, bạn uớp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều. Nhớ cho một quả trứng trước, sau khi đảo đều nhân nem, nếu thấy nhân khô có thể cho thêm quả nữa, tuy nhiên không nên cho trứng quá nhiều khiến nhân bị ướt, khó quấn thành nem.

Bước 3: Gói nem Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói. Công đoạn này sẽ giúp bánh đa mềm ra, khi rán nem giúp nem giòn và vàng hơn.
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.
Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.

Bước 4: Rán nem làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.



Nguyên liệu làm nước chấm nem rán:
Nước mắm
Đường
Chanh tươi
Nước sôi để nguội
Tỏi
Ớt tươi
Tiêu bột

Cách làm nước chấm nem rán
Bước 1: Trước hết, bạn đem bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt rồi đem băm nhuyễn tỏi ớt. Nhiều bạn hay lười chỉ đập dập tỏi rồi thái lát ớt mà không băm nhuyễn thì sẽ khiến bát nước chấm không được đẹp mắt do tỏi, ớt chìm hết xuống dưới chứ không nổi được lên trên. Việc sử dụng nhiều hay ít nước mắm cũng rất quạn trọng.


Bước 2: Pha tất cả các nguyên liệu theo tỷ lệ ở trên là 1:1:1:5 có nghĩa là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước sôi để nguội. Bạn hòa tan nước mắm, đường và chanh trước sau đó mới cho thêm tỏi, ớt và rắc thêm ít tiêu vào, nước mắm nêm sẽ có vị ngọt, vị chua, vị mặn.
Nem rán là một trong những món ngon cuối tuần mà các bà nội trợ thường xuyên trổ tài cho cả gia đình thưởng thức.
Hy vọng với những chia sẻ công thức làm món nem rán ngon miệng mà tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp các chị em nội trợ học hỏi thêm nhiều công thức chế biến các món ăn chay hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng để đãi người thân, bạn bè, đối tác vào những dịp đặc biệt, tụ họp gia đình đầy đủ. Chúc các bạn thực hành công thức chế biến món nem rán thành công./
Share:

Bánh mỳ phô mai bơ tỏi - món ăn mùa dịch Covid

Bánh mỳ phô mai bơ tỏi là món ăn nổi tiếng với hương vị độc đáo, hấp dẫn và rất phù hợp cho mỗi bữa sáng hằng ngày của gia đình.



Nguyên liệu 
Bột mì: 164 gram.
Đường: 16 gram.
Trứng: 1 quả.
Muối: 2 gram.
Sữa tươi 40 độ: 50 gram.
Men nở: 4 gram.
Nước 46 gram.
Dầu ăn: 12 gram
Phô mai: 4 miếng (dùng phô mai con bò cười hoặc bất cứ loại phô mai nào cùng đều được).
Sữa đặc: 2 muỗng.
Muối: 1 ít.
Mayonnaise: 2 muỗng canh.
Bơ nhạt: 100 gram.
Tỏi băm nhỏ: 2 tép.
Sữa tươi: 1 muỗng canh.
Đường bột: 2 muỗng canh.
Muối: 1/2 thìa cà phê.
Lá thymes: 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị
làm bánh mì phomai bơ tỏi dù theo công thức nào cũng đòi hỏi phải có lò nướng, và còn phải là lò nướng điều chỉnh được nhiệt độ chính xác. Bạn không thể dùng lò vi sóng để làm loại bánh này. Lò càng giữ nhiệt tốt thì mẻ bánh càng đảm bảo thơm ngon.

Làm bánh mì phomai bơ tỏi
Làm sốt phomai
Để cream cheese ra ngoài để nguyên liệu mềm. Cho cream cheese đã mềm vào máy đánh cho đến khi mịn mượt. Nếu dùng cream cheese còn lạnh thì sốt sẽ bị vón cục tuy nhiên chỉ ảnh hưởng tới thẩm mỹ chứ không ảnh hưởng chất lượng. Đổ tiếp whipping cream và rây đường bột vào trong hỗn hợp. Tiếp tục đánh ở tốc độ thấp nhất đến lúc hỗn hợp đặc sệt.
Làm sốt bơ tỏi.
Cho 20 gr bơ nhạt vào nồi, tan hết bơ thì bỏ tỏi băm vào. Đảo hỗn hợp trên bếp một lúc, chú ý không làm tỏi cháy vàng.

Cho 80 gr bơ nhạt còn lại vào lò vi sóng cho mềm ra. Đổ whipping cream, đường, muối và tỏi phi bơ ở trên vào hỗn hợp. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi sệt. Sau đó cho bát vào lò vi sóng quay mềm. Nên cho lá thơm mixed herbs vào để thơm hơn, bánh đúng vị. như ngoài tiệm.
Làm bánh mì
Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều
Dùng máy đánh đánh đều hỗn hợp từ nhẹ tới mạnh cho đến khi bột dính
Đổ bơ nhạt cho vào rồi đánh tiếp đến khi tan bơ
Chia bột thành nhiều phần bằng nhau tùy kích thước bánh mong muốn
Ủ bột ít nhất 2 tiếng
Bật lò cho nóng trước 15 phút

Nướng bánh 15 phút ở 180 độ C
Sau khi hoàn thiện bánh 
Quét lớp sốt bơ tỏi vào bên trong bánh
Cho sốt phomai vào túi bắt kem rồi phun kem khắp vào trong bánh, số lượng tùy sở thích.
Nhúng vỏ bánh vào sốt bơ tỏi hoặc quét lớp nếu không thích ăn nhiều
Rắc thêm lá thơm

Nướng bánh tiếp ở 180 độ C trong khoảng 7 phút.



Bài viết này Fooddy Blog đã giới thiệu cho các bạn cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi hot trend, cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được chúc các bạn thành công. I am a food blog
Share:

Đặc sản Thái Nguyên bạn không thể bỏ qua khi có dịp đến Thái Nguyên

Thái Nguyên không chỉ là vùng đất được du khách biết đến với nhiều danh làm thắng cảnh và di tích lịch sử, mà còn là nơi có văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo với nhiều đặc sản mang đậm tinh hoa núi rừng nơi đây.

1. ĐẬU PHỤ BÌNH LONG ĐẶC SẢN VÕ NHAI
Võ Nhai là một huyện vùng núi của Thái Nguyên, cách thành phố Thái Nguyên chừng 20km về hướng đông bắc. Võ Nhai không chỉ nổi tiếng với Suối Mỏ Gà, Hang Phượng Hoàng và khu di tích khảo cổ Thần Sa với thác mưa rơi mà còn nổi tiếng về món đậu phụ Võ Nhai thơm ngon nổi tiếng.


2. BÁNH CHƯNG BỜ ĐẬU
Bánh chưng Bờ Đậu được làm từ gạo nếp nương của vùng Định Hóa và thịt lợn sạch của người dân tộc. Là một làng bánh nổi tiếng, bánh chưng Bờ Đậu được bán quanh năm, đã theo chân khách thập phương đi tới mọi miền đất nước.


3. BÁNH COOC MÒ ĐẶC SẢN CỦA NGƯỜI TÀY, NÙNG THÁI NGUYÊN
Tiếng Tày, coóc mò có nghĩa là sừng bò (coóc: sừng, mò: bò). Gọi thế vì bánh có hình chóp nhọn, trông giống sừng bò. Bánh làm bằng gạo nếp, gói bằng lá chuối hoặc lá dong, không nhân. Bánh cooc mò được làm từ loại nếp ngon nhất mà bà con vùng núi cao trồng trên nương nên hương vị rất ngon, thơm, vị ngọt, dẻo, có thể ăn no mà không thấy ngán;


Muốn làm được những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon cũng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ nơi người làm bánh. Gạo nếp phải được vo với nước lã nhiều lần cho đến khi nước vo gạo trong suốt. Tiếp tục ngâm nếp vài giờ cho nếp mềm. Lá chuối xé miếng vuông, cuộn lại thành hình chiếc phễu rồi đổ nếp vào bên trong, vỗ nhẹ bên ngoài cho nếp chặt lại, gấp mép lá và dùng lạt mềm buộc bánh;

4. CƠM LAM ĐỊNH HÓA
Muốn có cơm lam ngon, đầu tiên phải chọn được gạo nếp ngon, ống lam phải là ống nứa tươi, xanh vỏ. Cơm lam là món ăn giản dị, độc đáo nhưng để làm được một ống lam thơm ngon đẹp mắt là cả một nghệ thuật cần học hỏi nhiều lần;


5. ĐẶC SẢN TRÁM HÀ CHÂU – PHÚ BÌNH – THÁI NGUYÊN
Hà Châu là một xã của huyện Phú Bình Thái Nguyên, cách Thái Nguyên 30km về hướng Nam. Nơi đây nổi tiếng với các sản vật thiên nhiên như măng tre, trám rừng bên cạnh đó là các loại rau củ quả được trồng khá nhiều.
Trong các sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân Phú Bình thì trám đen một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Châu. Trám đen là cây thân mộc, có thể sống trên một trăm năm, ra hoa vào tháng hai, chín quả vào tháng bẩy, quả trám hình thoi, khi chín có màu đen, cùi trám màu vàng, hạt trám nhọn hai đầu, nhân trám trắng ngần. Theo người dân xã Hà Châu, cây trám đen được trồng bằng hạt tại Hà Châu từ hàng trăm năm trước.


6. CHÈ LA BẰNG - THÁI NGUYÊN
La Bằng có những đồi chè bát úp với địa hình nằm dưới chân dãy núi Tam Đảo. 
Chè nơi đây có vị ngon thuần khiết, làm đắm say lòng người. Chính các nghệ nhân của các làng chè truyền thống đã “chắp cánh” cho danh chè La Bằng được vang xa thông qua các hội thi chè do tỉnh tổ chức hàng năm.
Khi thu hái, chè được bỏ vào các gùi tre để nhẹ, không nén chặt. chè tân cương thái nguyên Thực ra muốn có một ấm trà ngon phải rất kỳ công ngay từ khâu chăm sóc cho đến khi chế biến ra sản phẩm cuối cùng. Các kỹ thuật chăm sóc và chế biến chè cũng phát triển từng ngày qua các thế hệ, từ đời này sang đời khác, ngày xưa chúng tôi sao chè bằng những chiếc chảo gang, đến ngày nay thì kỹ thuật chế biến chè đã được nâng cao.

Nói về bí quyết để có sản phẩm trà Long ẩm thơm ngon, nghệ nhân Trần Trọng Bình của làng chè Đồng Đình tâm sự: Sau khi thu hái, chè nguyên liệu được mang về nhà chè thái nguyên rải đều trên sàn nhà, hoặc các sàn làm héo, diệt men. Sau khi diệt men khoảng 3-5 phút, nhìn chè đã chín đều thì cho ra làm nguội ngay, rồi cho vào cối vò trong khoảng từ 8-10 phút.

Chè La Bằng nguyên liệu sau khi vò xong được rũ tơi và cho sang khâu làm khô. Tới đây, chè được chia thành hai giai đoạn: giai đoạn 1 chè làm khô ở nhiệt độ 105oc thời gian làm khô 15-20 phút sau đó cho ra làm nguội, phân loại chè bị vụn ra. Giai đoạn 2 làm khô chè ở nhiệt độ khoảng 90oc thời gian làm khô 30-45 phút cho đến khi nào ngửi thấy hương chè La Bằng thơm, nhai chè thì thấy bã chè tan trong miệng.
Khi chế biến quan trọng nhất là yếu tố nhiệt độ và kinh nghiệm của người làm chè sẽ quyết định đến chất lượng sản phẩm chè cuối cùng. Hương vị độc đáo của chè Tân Cương xứ Thái La Bằng cũng rất phong phú và đa dạng, có loại nước xanh trong sáng, có loại xanh trong viền vàng, mỗi loại có hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào sở thích của bạn.
Tuy nhiên để pha được một ấm trà La Bằng ngon thưởng thức trọn vẹn bạn phải là người am hiểu và say mê trà. Còn gì thú vị hơn khi nâng nhẹ trên tay những chén trà bốc hương bạn thấy ấm lòng trong mùa đông lạnh lẽo, mùa xuân khi những cơn mưa bụi lất phất bay, ngồi với nhau bên những ấm trà nóng bạn sẽ thấy đất trời như mở rộng, tình người ấm áp lại thân thiết hơn, còn những dịp hè về, thu tới còn gì sảng khoái hơn khi ta uống trà dưới ánh trăng trên bầu trời trong vắt đầy sao.


Đến với La Bằng bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của suối kẹm La Bằng Suối Kẹm thuộc địa phận xã La Bằng, huyện Đại từ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 35km và cách thị trấn Đại từ khoảng 6km. Suối chạy dọc theo chiều dài của xã và đổ vào dòng sông Công. Đây là một địa điểm du lịch dã ngoại rất hấp dẫn nhiều người chưa biết khi đến với Thái Nguyên.
Đặc biệt trên đường đi vào Kẹm du khách còn được chiêm ngưỡng vùng chè La Bằng. Hai bên đường là những đồi chè xanh ngút mắt. Du khách có thể dừng xe  lên đồi chè chụp ảnh và hòa cùng bà con nơi đây hái chè, vào thăm các cơ sở sản xuất chè, được nghe giới thiệu về quy trình sản xuất  cũng như những sản phẩm chè ngon nổi tiếng của nơi đây.


7. NEM CHUA ĐẠI TỪ
Không giống với các loại nem chua khác có thể bóc ra là ăn được ngay, nem chua Đại Từ cần có một thao tác nhỏ nữa là nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được.
Nếu có dịp về Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều nơi bày bán loại nem đặc sản này.


Không giống với các loại nem chua khác có thể bóc ra là ăn được ngay, nem chua Đại Từ cần có một thao tác nhỏ nữa là nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được. Với thành phần gồm có: thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói cẩn thận bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày. Để có được những chiếc nem chất lượng, người ta chỉ dùng thịt ở 2 quả mông của con lợn. Thịt được rửa sạch và lọc kỹ, thái mỏng ngang thớ rồi trộn cùng tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, rượu trắng và thính gạo rang thơm.
Share:

Translate

Người theo dõi

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Được tạo bởi Blogger.

Người đóng góp cho blog

Tìm kiếm Blog này

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




Newsletter

Tổng số lượt xem trang

Wikipedia

Kết quả tìm kiếm

Nhãn

Recent Posts


Pages

Support