• xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình ralph food.

  • xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • Xin chào

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

  • ninja food

    Food Blog hướng dẫn làm những món ăn với những cách chế biến đơn giản giúp các bạn có thể làm được những món ăn ngon cho gia đình.

Thái Nguyên ăn gì ở đâu | Các món ăn ngon ở Thái Nguyên và những đặc sản Thái Nguyên ngon ngoài ra bạn sẽ cần biết địa điểm du lịch tại Thái Nguyên.

Thái Nguyên là một trung tâm kinh tế – xã hội lớn của miền Bắc và cả nước. Là một tỉnh có nhiều lợi thế để phát triển du lịch. Có nhiều địa điểm hấp dẫn, phong cảnh sơn thủy hữu tình, non xanh nước biếc. Bên cạnh đó, đây là nơi sinh sống của nhiều dân tộc anh em. Điều đó tạo cho sự đa dạng về văn hóa, lễ hội và ẩm thực vô cùng phong phú, đặc sắc. Cùng ẩm thực việt nam tổng hợp các địa điểm ăn uống, Du lịch Thái Nguyên nhé.

1. Sojuko – Buffet Nướng Hàn Quốc

Sojuko là một nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc vừa có không gian đẹp, sang trọng mà hương vị món ăn tại đây cũng vô cùng hấp dẫn. Món nướng tại đây có hương vị tự nhiên, chỉ quệt ít sốt lên thịt lúc bê ra chứ không tẩm ướp gì nhiều nên thịt ngọt tự nhiên, vị ngon cũng khác hẳn nơi khác.

Kim chi ở và sốt chấm thịt ở đây rất ngon. Nếu các bạn quen ăn đồ hàn thì chắc chắn sẽ nghiện cái nước sốt quán này. Giá buffet chỉ 169.000 đồng mà ăn được thỏa thích các món ăn. Chất lượng rất xứng đáng với giá tiền. Nhân viên phục vụ vô cùng nhanh nhẹn và chuyên nghiệp.

Địa điểm: Sojuko – Buffet Nướng Hàn Quốc:

Giờ mở cửa: 11h00 đến 22h00.

Địa chỉ: 88 Bắc Sơn, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.


2. Bánh mì nướng Quang Linh

Bánh mì nướng Quang Linh là một món ăn chơi đơn giản, bình thường nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thu hút thực khách tại Thái Nguyên. Bánh mì nướng được ăn kèm thịt xiên. Bánh mì giòn, thịt xiên nướng chín mà không bị xém.

Phần quan trọng nhất của món ăn ngon này chính là nước chấm ăn kèm. Nước chấm được pha có vịt ngọt ngọt nhưng ăn cùng rất hợp và siêu ngon. Bánh mì nướng có giá từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng thôi, giá rất bình dân. Quán thu hút rất đông học sinh, sinh viên đến thưởng thức.

Địa điểm Bánh mì nướng Quang Linh  tại Thái Nguyên:

Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00.

Địa chỉ: 79 Lương Thế Vinh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.


3. Ốc Cao Quán Lương Thế Vinh TP Thái Nguyên

Ốc Cao Quán nằm trên đường Lương Thế Vinh, lối rẽ bên tay trái ngã tư cứu hỏa hướng chạy theo trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ cùng chỗ để xe hợp lý, an toàn. Đội ngũ nhân viên nhanh nhiên và nhiệt tình, thái độ phục vụ khách lịch sự. Quán lúc nào cũng đông khách, những hôm mát trời Cao Quán luôn kín chỗ ngồi. Có thể kể đến những món nổi tiếng làm nên thương hiệu quán: ốc xào me, ốc xào Tứ Xuyên, ốc luộc... và các đồ uống thơm ngon khác. Giá cả tại quán khá mềm, phù hợp với học sinh, sinh viên.

Địa chỉ: 25A Lương Thế Vinh, Quang Trung, TP Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên

Giờ mở cửa: 15:00 - 22:30


4. Xưa Quán Thái Nguyên

Xưa Quán Thái Nguyên có không gian độc đáo, món ăn ngon và nhiều khuyến mại hấp dẫn mà bạn sẽ chắc chắn hài lòng về địa điểm ăn uống này. Tại đây có không gian yên tĩnh, lãng mạn và gần gũi bình dị nơi thôn quê đem lại cảm giác mới lạ cho chính bạn và người thân của bạn trong buổi gặp mặt ngày hôm đó. Thêm vào đó, menu phong phú và cực kì chất lượng được các đầu bếp có tay nghề cao chế biến luôn biết cách làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.


5. Đệ Nhất Bún Đậu – Món ăn ngon tại Thái Nguyên

Đệ Nhất Bún Đậu nằm ngay trong sân rạp chiếu bóng trên đường Hùng Vương, quán mới chuyển tới địa điểm này, rộng rãi và nhìn đẹp hơn quán cũ rất nhiều, phục vụ món ăn đặc trưng và nổi tiếng là bún đậu mắm tôm.

Bún đậu ở đây khá ngon. Đậu rán giòn bên ngoài và mềm bên trong. Lòng không hề bị hôi như nhiều nơi. Chả cốm rán rất giòn. Một mẹt kèm rất nhiều rau và bún, ăn bao no. Mắm tôm ở đây pha rất vừa vặn, không quá nồng nặc mùi mắm. Quán còn phục vụ nhiều loại nước uống như nước ngô, trà chanh, sữa đậu, tào phớ, trà đào.

Địa chỉ: Sân rạp chiếu bóng Nhân Dân, 21 Hùng Vương, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên.

Giờ mở cửa: 7h00 đến 22h00.


6. BBQ Chicken 

BBQ Chicken luôn được trang trí khá đẹp, ấm cúng,theo dịp lễ còn có sự đầu tư trang trí và chỗ chơi cho trẻ. Là mô hình gà theo kiểu các thương hiệu gà rán nổi tiếng khác nhưng theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Quán có menu rất đa dạng dù chỉ làm từ thịt gà. Thực khách có thể tha hồ lựa chọn món ăn mình thích.

Món gà phô mai đẫm phô mai, ăn cực thích. Gà mật ong vị rất hấp dẫn. Gà cola thơm ngon lạ vị. Kem đa dạng và nhiều vị, ăn cũng ngon. Gà chua ngọt và đùi gà nướng sốt BBQ, pizza cũng rất được thực khách yêu thích.

7. Quán Cay Đức Huệ

Quán Cay Đức Huệ là một hệ thống khá nổi tiếng tại Thái nguyên với nhiều chi nhánh lớn nhỏ ở các khu vực khác nhau. Tại đây thực đơn của quán rất đa dạng và phong phú khiến quý khách có nhiều sự lựa chọn theo sở thích của mình. Thêm vào đó tại đây cũng có rất nhiều chương trình ưu đãi để bạn thường xuyên hẹn hè với Quán cay Đức Huệ nhiều hơn nữa. Chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn ngon và nhận được sự phục vụ chu đáo tại đây.

Địa chỉ: Nhà số 4 Tổ 1 Đường Đê Nông Lâm, P. Quang Trung, Tp Thái Nguyên

Đường Z115, tổ 6, P. Tân Thịnh, Tp Thái Nguyên

Tổ 11 Chân Cầu Vượt Đán, P. Tân Thịnh, Tp Thái Nguyên.

Đi đâu chơi khi đến Thái Nguyên.

 Thái Nguyên có nền văn hóa đa dạng và độc đáo với sự giao thoa văn hóa của các dân tộc anh em sinh sống trên mảnh đất này. Bên cạnh đó là thiên nhiên ưu ái bạn tặng cho Thái Nguyên rất nhiều địa điểm tham quan Du Lịch tuyệt vời. Cùng Khám Phá Di Sản điểm qua những điểm đến đáng khám phá tại Thái Nguyên nào. Nhiều địa điểm có giá trị văn hóa cao như: Bảo tàng Văn hóa các dân tộc Việt Nam, khu di tích ATK Định Hóa, di tích Tỉn Keo, chùa Hang, đền Đuổm, chùa Đông Cao, đền thờ Đội Cấn, khu di tích khỏa cổ Thần Sa


Share:

Hôm nay ăn gì, Địa điểm ăn Món ăn ngon ở Hà Nội

Địa điểm ăn Món ăn ngon ở Hà Nội | Ẩm thực việt nam

1. Mì Hàn Quốc – Láng Hạ

Bạn là một Fan của các ban nhạc Hàn Quốc? Bạn yêu thích văn hóa ẩm thực nơi đây? Vậy thì đừng quên ghé thăm quán Mì Hàn Quốc – Láng Hạ. Quán được mọi người đánh giá rất cao về thái độ phục vụ, nhân viên siêu lịch sự, quản lý dù là người Việt hay người Hàn thì đều đứng thẳng tắp, cúi gập người chào và nói năng nhỏ nhẹ. Đây là một trong những quán ăn Hàn Quốc ngon nhất trong các địa điểm ăn uống Hà Nội.

2. Phở Bát Đàn số 49 Bát Đàn

Cũng giống như phở ở những nơi khác, nguyên liệu làm nên tô phở Bát Đàn gồm: thịt bò, xương ống lợn, hành tây, hành mùi, hoa hồi, bánh phở, hành lá, muối, mắm, tiêu,… và một số loại rau thơm ăn kèm rau húng, xà lách, mùi. Tuy nhiên, để có được một tô phở Bát Đàn đúng vị, người làm đã phải điều chỉnh, thêm bớt nguyên liệu, xử lí từng công đoạn cẩn thận theo những bị quyết riêng truyền thống chỉ có ở phở Bát Đàn.

Khâu tuyển chọn nguyên liệu được thực hiện cẩn thận, cụ thể là ở khâu chọn bánh phở: bánh phở được chọn không được dài quá, có hình chữ nhật, không quá dày, màu sắc tự nhiên, màu trắng đục không chứa hàn the, hóa chất, bề mặt phở mịn, phở có độ dẻo nhất định. Có thể thấy để tạo nên được một tô phở truyền thống phục vụ người ăn, người làm đã phải chuẩn bị kĩ càng từ những khâu tưởng chừng như đơn giản nhất.

Mùi thơm dậy lên từ nồi nước dùng sẽ là nét đặc trưng đầu tiên của phở Bát Đàn mỗi khi thực khách bước vào quán. Để tạo nên được thương hiệu Bát Đàn nổi tiếng, quán phở truyền thống này cần tạo được vị ngon riêng, đặc biệt đủ để có thể khiến người ăn quay trở lại sau khi thưởng thức. Nước dùng của phở được ninh từ xương cục để lấy được chất ngọt từ tủy, sau đó thêm vào các loại thảo quả, rễ thơm để ninh.

Một công thức tưởng chừng như ai cũng có thể làm được nhưng lại chỉ có tô phở nơi đây, người làm đã khéo léo thêm bớt gia vị, có sự tỉ mỉ và điều chỉnh trong các giai đoạn nấu nước để tạo nên một nổi nước phở đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở phở Bát Đàn. Nếm thử một thìa nước phở Bát Đàn, thực khách có thể cảm nhận rõ vị ngọt của xương ngấm từ đầu lưỡi đến cuống họng. Người ăn sẽ dần chìm đắm trong hương vị đặc trưng của tô phở Bát Đàn.

Sức hấp dẫn của phở Bát Đàn

Phở Bát Đàn ngon vì nước dùng trong ngọt mà không béo, thơm ngậy mà không ngấy, có thể nói còn gì ngon hơn một tô phở Bát Đàn, ăn xong một tô lại muốn ăn tiếp.

Nói về phở Bát Đàn có thể ăn cả ngày không biết chán, ăn sáng phở Bát Đàn, ăn trưa phở Bát Đàn, rồi tối lại ăn phở Bát Đàn. Đơn giản vị món ăn ngon, dễ ăn, chẳng bao giờ kén người ăn, kén giờ ăn, kén mùa ăn. Đâu chỉ người Hà Nội mới biết thưởng thức vị ngon của phở Bát Đàn mà các anh chị khách Du lịch nước ngoài cũng sành sỏi tìm đến phố Bát Đàn chấp nhận xếp hàng để được nếm thử món ăn ngon đặc sản Hà Nội. Bát phở tỏa khói nghi ngút, ngồi ăn phở mà toát trán mồ hôi hột không hay, tiếng húp nước phở xì xụp xuýt xoa vì ngon.

Trong hàng ngoài quán người ra vào tấp nập ngồi kín các bàn, chủ tiệm phở bận rộn không ngừng tay, hết thái thịt đến nhúng phở, rồi sắp bát bưng bê… Công việc của chủ quán hăng say vì thực khách cần ngay, bù lại để ăn phở Bát Đàn người ăn sẵn sàng đến sớm để xếp hàng và luôn kiên nhẫn đợi đến lượt mình.

Địa chỉ duy nhất có món phở gia truyền Bát Đàn ở số 49 Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Trên biển quảng cáo của quán ghi rõ “Phở gia truyền không chi nhánh”, riêng câu giới thiệu đó đã đủ biết độ “độc” của phở Bát Đàn. Nhiều quán phở khác làm đủ mọi cách để níu khách đến, nhưng đối với phở số 49 Bát Đàn không cần màu mè hoa mĩ, không quảng cáo kêu gọi mà quán luôn đông khách từ sáng sớm cho tới khi trời sập tối.

Bên cạnh phở nước, Hà Nội còn có món phở xào Bát Đàn. Phở xào ăn ngon không kém gì phở nước, cũng vẫn bánh phở, thịt bò, rau xanh, chỉ khác là phở không chan nước dùng mà được xào trong chảo mỡ. Phở xào có hương vị riêng, thơm ngon, bổ dưỡng và rất hấp dẫn. Người ta thường chọn thịt bò loại hảo hạng để xào với phở, thường là những phần thịt ngon nhất như thịt thăn hay thịt bắp... Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị và dầu ăn khoảng 30 phút cho ngấm. Rau xanh xào cùng có thể Biến tấu không kém phần hấp dẫn của phở chọn theo mùa như cải xanh, cần tây, tỏi tây, cà rốt, hành tây… ngoài ra cần có thêm vài quả cà chua, mấy nhánh tỏi. Khi xào phở phải dùng ít nhất hai cái chảo để xào nếu là phở xào mềm, hoặc rán nếu là phở xào giòn, tùy theo khẩu vị người ăn. Tiếp đến, người ta thả tỏi bóc vỏ, giã dập vào chảo mỡ, phi cho thơm, rồi cho thịt vào xào chín tới, đổ ra bát riêng. Rau được xào lẫn với cà chua, xào chín thì đổ thịt và hành hoa vào cùng. Phở xào được đổ sẵn ra đĩa sâu lòng, rải một lớp thịt xào rau lên trên. Phở xào ngon phụ thuộc phần nhiều vào nước sốt. Khi chế biến, nước cốt tiết ra từ nhân xào được cho thêm bột pha loãng, thành một thứ nước sốt thơm sánh được rưới lên trên đĩa phở, liên kết tất cả thành một đĩa ăn tổng hợp đa sắc màu và nhiều hương vị. Khi ăn, dùng đũa trộn đều rau thịt và bánh phở, có thể ăn kèm với rau sống và dưa góp. Nếu thích, bạn có thể chan thêm xì dầu, giấm tỏi, nước mắm… cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Một quán bún ốc bình dị dân dã và đơn sơ giữa chốn thành thị tấp nập. Chỉ là vài ba chiếc bàn nhựa ghế nhựa cho khách ngồi nhưng quán của cô lúc nào cũng đông khách. Có thể nói đây là quán bún ốc nổi tiếng nhất Hà Thanh và là quán bún cổ truyền đã được mở từ rất lâu rồi.
Luôn được các thực khách hết lòng khen ngợi. Bún ốc ở đây ngon từ bún, ốc cũng rất ngon, đến cả nước lèo cũng là cực phẩm. Một chút hương vị chua ngọt, cay cay, thêm chút mắm tôm tạo nên một bán bún ốc hoàn hảo.

Giá một bán bún ở đây cũng vô cùng hạt rẻ, chỉ từ 20 nghìn đến 30 nghìn một bát. Bạn nên ăn kèm với rau sống, một chút quẩy nóng và thêm chút gia vị cay chua tùy từng khẩu vị thì bát bún sẽ ngon hơn rất nhiều đó.
Share:

Nếu du lịch ở TP.HCM, bạn sẽ chọn đi đâu và những Món ăn ngon gì

 

    Sài Gòn được mệnh danh là “hòn ngọc Viễn Đông”, trung tâm văn hóa, kinh tế, chính trị của Việt Nam. Du lịch Sài Gòn, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những ngôi nhà cao tầng nằm san sát nhau, những khu vui chơi giải trí, trung tâm mua sắm tấp nập… Hay thú vị hơn là những trải nghiệm du ngoạn ven sông Sài Gòn bằng tàu, thăm phố Tây Phạm Ngũ Lão, mua sắm ở chợ Bến Thành hay về với biển Cần Giờ. 
    Không giống với Hà Nội, thời tiết ở Sài Gòn được chia thành 2 mùa rõ rệt: mùa khô và mùa mưa. Tuy nhiên, cái nắng của Sài Gòn không gắt, những con mưa cũng không kéo quá dài. Do đó, bạn có thể đến Sài Gòn vào bất cứ thời điểm nào vì đây là thành phố sôi động, nhộn nhịp quanh năm. Bất cứ khi nào bạn cũng có thể ghé thăm Sài Gòn để trải nghiệm, vui chơi hay tìm hiểu những sự khác biệt của con người nơi đây. 
    Để chuyến đi thêm ý nghĩa và đầy ắp kỷ niệm, bạn nên đến Sài Gòn vào dịp sau Tết (tầm tháng 2, tháng 3) để tham gia lễ hội Rằm tháng Giêng lớn nhất ở phố người Hoa và đại lễ hoa đăng Tết Nguyên Tiêu trên sông Sài Gòn… Hoặc bạn cũng có thể lên kế hoạch ghé Sài Gòn vào tháng 6 đến tháng 8, thời tiết khô ráo, rất thích hợp để đi tham quan các địa điểm cũng như ghé những địa điểm du lịch lân cận Sài Gòn. 
    ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH TẠI SÀI GÒN 
    1. Nhà thờ Đức Bà 
    Nhà thờ Đức Bà là một trong những công trình kiến trúc độc đáo của Sài Gòn và đang dần trở thành biểu tượng của thành phố. Đây là điểm đến đầu tiên của khách du lịch trong và ngoài nước mỗi lần tới Sài Gòn. Nhà thờ Đức Bà được thiết kế theo sự mô phỏng nhà thờ Notre Dame của Paris. Toàn bộ nguyên vật liệu xây dựng đều được chuyển từ Pháp sang. Kiến trúc châu Âu cổ kính kết hợp hài hòa giữa phong cách Roman và Gothic tuyệt đẹp. Ngoài lối kiến trúc độc đáo, bên trong Nhà thờ cũng có những cổ vật mà ít người biết. Đầu tiên phải kể đến đó là cặp chuông cổ được lắp bên trong hai tháp chuông của nhà thờ. Đây được gọi là cặp chuông lớn nhất Việt Nam hiện nay. Cổ vật thứ hai phải kể đến đó là cây đàn organ ống đặt trên gác đàn ở giữa hai ngọn tháp. Đây cũng được coi là cây đàn organ cổ nhất Việt Nam. Nhà thờ Đức Bà nằm ngay ở trung tâm Q1 TP HCM. Du khách có thể đi đến đây bằng nhiều phương tiện như xe bus, taxi, xe máy... Sau khi tham quan Nhà thờ xong, du khách có thể ghé thăm dinh Độc Lập, Diamond Plaza hay lượn lờ hồ Con Rùa, phố Đồng Khởi và khám phá ẩm thực Sài Gòn. Giờ mở cửa tham quan: sáng 8h30 - 10h, chiều 14h30 - 15h30 từ thứ 2 đến thứ 6. 

    2. Chợ Bến Thành 
    Chợ Bến Thành được xây dựng từ thế kỉ 19 và may mắn còn nguyên vẹn đến tận ngày nay. Cùng với Nhà thờ Đức Bà, chợ Bến Thành là một trong những biểu tượng bất tử của Sài Gòn. Chợ có 4 cổng nằm trên 4 con đường lớn của thành phố. Cửa Nam (cửa chính) nhìn ra quảng trường Quách Thị Trang, cửa Bắc phía đường Lê Thánh Tôn, cửa Ðông phía đường Phan Bội Châu và cửa Tây hướng ra đường Phan Chu Trinh. Chợ Bến Thành được coi là ngôi chợ hiện đại nhất Sài Gòn. Ở đây, các bạn có thể tìm thấy hầu hết các mặt hàng thông dụng từ giá bình dân cho đến cao cấp từ đồ ăn, quần áo, đồ lưu niệm đến trang sức... với chất lượng tốt. Chợ Bến Thành là địa chỉ quen thuộc của du khách nước ngoài mỗi khi đến Sài Gòn. Cửa Nam (cổng chính) là nơi bày bán các mặt hàng vải vóc, quần áo và thực phẩm khô. Cửa Bắc là nơi buôn bán các loại thực phẩm tươi sống, hoa quả, trái cây. Cửa Đông lại thu hút du khách bởi các loại mỹ phẩm, bánh kẹo với đủ mẫu mã và lựa chọn. Còn nếu muốn tìm kiếm các loại giày dép, hàng mĩ nghệ, đồ lưu niệm thì bạn có thể dạo khu vực cửa phía tây của chợ. Giờ mở cửa của chợ là từ 7h đến 19h hàng ngày. 

    3. Phố đi bộ Nguyễn Huệ 
    Nằm ngay khu vực trung tâm Q1 nên đây là khu phố khá sầm uất. Đường Nguyễn Huệ tập trung rất nhiều khách sạn và trung tâm mua sắm. Quảng trường phố đi bộ Nguyễn Huệ được kết nối với nhà ga Metro, nhà hát TP.HCM và quảng trường khu đô thị Thủ Thiêm. Điều đặc biệt là phố đi bộ Nguyễn Huệ được phủ sóng wifi miễn phí, đảm bảo cho nhiều người có thể truy cập cùng một lúc. Hàng ngày, nhất là dịp cuối tuần, con phố này lại đón hàng nghìn người đến tham quan, vui chơi, chụp ảnh tại đây. Mỗi dịp Tết đến, đường Nguyễn Huệ lại là nơi tụ hội, trưng bày rất nhiều loại hoa, thu hút rất nhiều khách du lịch và người dân đến tham quan. 

    4. Dinh Độc Lập 
    Nếu ghé thăm Sài Gòn, bạn đừng bỏ quên địa điểm tuyệt vời này nhé! Dinh Độc Lập hay còn gọi là dinh Thống Nhất là một công trình in đậm dấu ấn thời gian và lịch sử nằm ngay ở trung tâm thành phố. Đây cũng là nơi ghi dấu nhiều cột mốc lịch sử của đất nước. Tới thăm dinh Độc Lập, quý khách sẽ được chiêm ngưỡng những dấu tích lịch sử như chiếc xe tăng mang số hiệu 843 và xe tăng mang số hiệu 390 của đại đội 4, tiểu đoàn 1, lữ đoàn 203, quân đoàn 2, Quân đội nhân dân Việt Nam đã tiến thẳng vào bên trong Dinh Độc Lập lúc 10 giờ 45 phút trưa ngày 30/4/1975 hay chiếc máy bay chiến đấu F5E do Mỹ sản xuất và trang bị cho quân đội Sài Gòn cũ được phi công phản chiến Nguyễn Thành Trung sử dụng để ném bom xuống dinh Độc Lập lúc 8 giờ sáng ngày 8/4/1975. Giờ mở cửa: 7h30 – 11h00, 13h00 – 16h00 (hàng ngày). 

    5. Địa đạo Củ Chi 
    Địa đạo Củ Chi nằm cách trung tâm Sài Gòn khoảng 70 km về phía Tây Bắc. Để đến đây, bạn có thể di chuyển bằng xe bus, xe máy hay taxi đều tiện cả. Những khu tham quan chính ở địa đạo Củ Chi: - Địa đạo Bến Dược: giá vé vào cửa là 20.000đ với du khách Việt Nam và 80.000đ với khách du lịch nước ngoài. Đến đây, quý khách sẽ được tham quan cổng tam quan, nhà văn bia, tháp 9 tầng và đền chính điện. Bến Dược là nơi tưởng nhớ các vị anh hùng dân tộc đã ngã xuống ở chiến trường Củ Chi. - Hầm địa đạo: du khách sẽ được khám phá từng ngõ ngách của con đường hầm nổi tiếng Việt Nam và thế giới này. Sau khi đi hết hầm địa đạo, du khách sẽ được ăn củ mài, sắn chấm muối vừng và uống nước miễn phí.
 

    6. Cầu Thủ Thiêm 
    Cầu Thủ Thiêm nối hai bờ Sông Sài Gòn thuộc Q.2 và Q.Bình Thạch của Sài Gòn. Đây là điểm đến ưa thích của các bạn trẻ không kém gì cafe bệt ở Nhà thờ Đức Bà. Đứng trên cầu vào buổi tối, ta có thể ngắm nhìn thành phố chìm trong ánh đèn lung linh huyền ảo tuyệt đẹp. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, đứng trên cầu tận hưởng những làn gió mát rượi cũng khiến tinh thần thoải mái hơn rất nhiều. Đây thực sự là một trải nghiệm thú vị mà du khách không nên bỏ qua. 

    7. Khu du lịch Suối Tiên 
    Khu du lịch Suối Tiên nằm ở phía Đông Bắc của thành phố, cách trung tâm khoảng 19 km. Đây là điểm vui chơi giải trí thu hút rất nhiều khách du lịch khi đến tham quan thành phố. Các trò chơi trong khu du lịch Suối Tiên bao gồm: Biển Tiên Đồng Ngọc Nữ, Thủy cung, Đại cung Tiên Ngư, Leo núi - Đu dây, Tàu lượn siêu tốc, Động châu báu, Lâu đài phép thuật, Lâu đài Tuyết. Giờ mở cửa khu du lịch Suối Tiên: Thứ 2 đến thứ 6: 07h00 đến 17h00 Thứ 7 và CN: 07h00 đến 18h00 Các ngày lễ tết: 07h00 đến hết khách 

    8. Bưu điện trung tâm Sài Gòn 
    Bưu điện trung tâm Sài Gòn là công trình kiến trúc tiêu biểu của thành phố nằm tại số 2, Công trường Công xã Paris, Quận 1. Công trình do người Pháp xây dựng với phong cách châu Âu kết hợp với nét trang trí châu Á. Trước mặt bưu điện là nhà thờ Đức Bà. Mặt tiền của bưu điện được trang trí những bảng tên một số danh nhân Pháp như Laplace, Voltaire, Arage. Trên vòng cung ngôi nhà có chiếc đồng hồ lớn. Bước chân vào phía trên trong, hai bên tường cao là hai bản đồ lịch sử của Sài Gòn, các kiến trúc gothic và hơn 35 quầy phục vụ khách hàng. Ở đây còn có các quầy bán đồ lưu niệm với các sản phẩm thủ công mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam.Tòa nhà nằm cạnh Nhà thờ Đức Bà, và gần trung tâm mua sắm Diamond Plaza, xung quanh Bưu điện là Cafe De La Poste. Đây là điểm đến quen thuộc của khách du lịch khi đến thăm thành phố Sài Gòn. 


    9. Khu du lịch Văn Thánh 
    Khu du lịch Văn Thánh TPHCM nằm bên bờ của sông Thị Nghè, một nhánh của sông Sài Gòn, cách trung tâm thành phố khoảng 3km. Từ Khu du lịch Văn Thánh bạn có thể nhìn ra hướng đến thành phố biển Vũng Tàu. Đến đây, du khách sẽ được chìm đắm hoàn toàn trong không gian tĩnh lặng tuyệt đối, tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời. Tại khu du lịch Văn Thánh TPHCM còn có các nhà hàng với diện tích lớn như: Thiên Thai, Hoa Sứ và Hòa Vang... với sức chứa tới 3000 khách. Với vị trí lý tưởng, nơi đây là sự lựa chọn để tổ chức đám cưới, những buổi tiệc gặp mặt, những đêm lễ hội, trình diễn thời trang 


    10. Bảo Tàng Áo Dài 
    Bảo tàng Áo dài – địa điểm tham quan Sài Gòn ban ngày là câu chuyện về chiếc áo dài Việt Nam. Từ thuở sơ khai với tà áo dài Le Mur. Đến những chuyển đổi theo dòng lịch sử đầy biến động của Việt Nam từ xưa. Thú vị là được nghe giới thiệu về áo dài nữa. Ở đây yên tĩnh lại rất thân quen. Cứ bước vài bước lại có view sống ảo cực thú vị. Điểm trừ là ở đây khá xa trung tâm thành phố mà ko có chỗ bán đồ ăn hay nước gì. Các bạn nhớ mang lương thực dự trữ theo nhé. THÔNG TIN CHI TIẾT: Địa chỉ: 206/19, 30 Long Thuận, Long Phước, Quận 9, TP. HCM Giờ mở cửa: 08:00 – 17:00 Phí dịch vụ: 100.000/ người lớn
Trên đây là  một số điểm du lịch Sài Gòn nổi tiếng. Hãy đến với Sài Gòn để cảm nhận được những điều tuyệt vời của thành phố xinh đẹp này nhé! Chúc các bạn có những chuyến du lịch vui vẻ và bổ ích

Share:

Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon Món ăn ngon hàng ngày tại nhà

 Bánh bò nướng là món ăn rất bình dân, quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món bánh dân dã này mang hương vị đặc trưng của vùng Nam Bộ và có phương pháp làm khá đơn giản. Cách làm bánh bò hiện nay cũng rất phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên với những cách làm bánh bò phải ủ mem cơm rượu rất lâu, nhưng với công thức siêu tốc dùng bột nở sau thời gian sẽ được rút ngắn đi rất nhiều.

Bánh bò nướng: loại bánh được thực hiện bằng phương pháp nướng từ bột nhào len mên dạng rắn, thường được làm với kích thước lớn, và khi ăn được cắt thành miếng tam giác. Bên trong hơi vàng hoặc trắng, phần mặt và rìa có màu vàng (nâu) do nước cốt dừa cháy, giòn. Loại bánh này được ăn riêng. Bánh bò hấp: là Món ăn ngon bánh hấp không có thành phần nước cốt dứa trong bột lỏng. Những chiếc bánh loại này thường có dạng tròn nhỏ với nhiều màu trắng (không pha màu), vàng (từ đường thốt nốt), hồng hoặc tím (màu từ lá cẩm), xanh lá (từ lá dứa). Đôi khi, loại bánh hấp này cũng được làm thành mảng lớn và cắt nhỏ thành miếng tam giác hoặc chữ nhật như bánh bò nướng. Loại bánh này có thể được ăn riêng hoặc ăn kẹp với bánh tiêu hoặc ăn trong dĩa với nước cốt dừa rắc muối mè. Bánh bò sữa (nướng) là một dạng bánh mới, xuất hiện từ khoảng thập niên 2000. Thành phần nước cốt dừa truyền thống được thay bằng sữa. Cũng như bánh bò hấp, bột bánh ở dạng lỏng. Bánh được làm chín bằng phương pháp nướng chảo. Bánh bò dừa là dạng bánh mới nhất được ghi nhận cuối thập niên 2000, có xuất xứ không rõ. Loại bánh này khác biệt hẳn so với các loại trên ở điểm bánh không còn tơi xốp với nhiều bóng khí. Bánh này khá dai, có khi chai cứng trong một lớp vỏ nhẵn mịn. Khác biệt lớn nhất so với bánh truyền thống là phần bột bánh dạng lỏng được làm từ bột mì, bột nổi và trứng gà. Bánh được nướng bằng một loại khuôn đặc trưng gọi là khuôn chuồn chuồn để được dạng trụ rỗng. Khi lớp vỏ trụ chín, người làm cho vào lòng khuôn dừa sợi đã sao với đường và đậu xanh rồi đổ bột tiếp lên mặt trên và lật khuôn nướng tiếp. Thành phẩm là có dạng trụ tròn hoặc tròn dẹp. CÔNG THỨC LÀM BÁNH BÒ NƯỚNG THƠM NGON, DỄ THỰC HIỆN Nguyên Liệu: - Khuôn bánh - Đường thốt nốt: 380g - 400g - Nước cốt dừa: 500gram ( ko dùng nước dão ) - Trứng gà: 6 trứng - Bột năng: 240g - Bột gạo: 9g - Vani: 9g - Baking soda: 9g - Baking powder: 9g - Bơ thơm: tầm 2 muỗng cafe bơ lỏng

Cách Làm: Bước 1: Đường thốt nốt cắt nhỏ ra và cho vào khoảng 20g nước cốt dừa vào nồi và đun lửa vừa cho khi đường tan hết thì giảm nhỏ lửa lại đun tầm 7-10p cho nước đường hơi sẫm màu cánh gián và có mùi caramel thì tắt bếp màu đường càng sẫm đẹp thì bánh nướng ra đẹp hơn. Bước 2: Cho phần nước cốt dừa 480g còn lại vào nước đường khuấy tan đều và để nguội. Bước 3: Lấy 2/3 hỗn hợp đường và nước cốt vừa vừa làm xong, dùng ray bột ray 240g bột năng và 9g bột gạo vào hỗn hợp và quấy thật tan hỗn hợp sau đó lược lại khoảng 2, 3 lần cho bột thật mịn sau đó đậy lại và ủ bột 90p ở nhiệt độ phòng. Bước 4: Đập 6 trứng vào tô đánh nhẹ tay cho trứng tan đều ( ko dc mạnh tay vì trứng sẽ nổi bọt ) , sau đó lược 2 lần cho mịn và cho vào hỗn hợp bột bên trên và quấy thật đều Bước 5: Bật lò nướng ở 165 độ chế độ 2 lửa bỏ khuôn vào làm nóng khuôn tầm 4- 5p cho khuôn nhỏ khuôn lớn thì tầm 10p. Bước 6: Trong thời gian chờ khuôn nóng thì mình dùng 1/3 nước đường thốt nốt còn lại cho vào 9g baking soda và 9g baking powder xong khuấy đều và lược lại thật mịn sau đó mình cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bột đã làm bên trên và đem đi nướng luôn nha. Bước 7: Sau khi khuôn trong lò nướng đạt mình lấy ra và quét 1 lớp bơ thơm lên khuôn sau đó đặt lại vào lò nướng tầm 1,2p mới cho bột vào khuôn và nướng Cách Nướng Bánh: - Nướng bánh 3 lần đối với khuôn lớn + Lần đầu : 165 độ trong 30p + lần 2: 155 độ, trong 10p + lần 3: 135 độ trong 10 - Nướng bánh khuôn mini + Lần đầu 165 độ trong 30 là bánh chín. Để kiểm tra bánh chín chúng ta có thể dùng vật ngọn ghim vào nếu lấy ra không còn dính bột là bánh đã đạt.
Share:

Điểm du lịch dã ngoại, trải nghiệm hấp dẫn và những Món ăn ngon, Đặc sản nơi đây - Cửa tử Hoàng Nông Fram

Cửa Tử Là một con suối thuộc xã Hoàng Nông, huyện Đại Từ, Thái Nguyên, Cửa Tử một cái tên nghe rất bí hiểm và kích thích những người ưa khám phá. Nơi đây đã được UBND huyện Đại Từ quy hoạch vào một trong những địa danh du lịch sinh thái của huyện - một Địa điểm du lịch hấp dẫn thu hút đông đảo khách du lịch, nhất là những ngày nắng nóng. 

Từ trung tâm thành phố Thái Nguyên, theo quốc lộ 37 qua thị trấn Hùng Sơn, Đại Từ chừng 9km rẽ trái vào xã Hoàng Nông, (có biển chỉ dẫn). Qua UBND xã Hoàng Nông khoảng 5km, rẽ trái xuống một đường đất nhỏ, nhấp nhô những đá và ổ gà khá khó đi khoảng hơn 1 km là đến lối vào Cửa Tử. Gửi xe tại một nhà dân gần đó, đi bộ khoảng vài trăm mét, một dòng suối nhỏ len mình chảy qua những tảng đá lớn nhỏ lô nhô hiện ra trước mắt. Lọt thỏm giữa những ngọn núi cao vút, dòng suối như một con rắn uốn mình trườn đi. Đoạn đường đầu đi khá dễ dàng cho đến thử thách đầu tiên xuất hiện, một vụng nước sâu nằm giữa hai vách đá dựng đứng, trơn tuột như những cánh cổng cao lớn. Có lẽ chính bởi lý do này mà người ta gọi nó với cái tên là “ Cửa Tử”. Nước ở trong vụng trong vắt có thể nhìn thấu đáy ngay cả ở chỗ sâu nhất. Qua đoạn nước sâu du khách sẽ thấy những tảng đá khổng lồ hiện ra rước mặt. Ở đây người dân đã tự chế ra những chiếc thang để giúp du khách có thể vượt qua được những vật cản này. Đoạn suối sau những tảng đá khổng lồ đầy những ghềnh đá. Dòng nước có đoạn len lỏi qua các khe đá, lúc ào ào đổ xuống như những con thác nhỏ. Nhiều tảng đá bị bào mòn tạo thành những hình thù kì dị, trông rất lạ mắt thỏa sức cho du khách tưởng tượng. Càng vào sâu núi rừng càng hoang vu. Hai bên bờ suối là những cây cổ thụ chìa những chiếc rễ to xù xì trôi theo dòng nước. Lại một “Cửa Tử” nữa phải vượt qua. Vụng nước ở đoạn này không sâu lắm nhưng những viên đá xanh rêu trơn tuột dưới đáy thật sự là một thử thách lớn đối với du khách.        

         Đến đây có lẽ du khách đã thấm mệt sau một hành trình chinh phục các “cửa tử”. Nhưng đừng vội nản hãy đi thêm một đoạn nữa bạn sẽ nghe thấy tiếng ầm ầm của thác nước vang lên giữa núi rừng, lại là một “cửa tử” nữa nhưng lần này vách đá cao hơn, vụng nước sâu hơn và đây chính là nơi thác nước đầu tiên của con suối đổ xuống. Dòng nước từ trên cao hơn chục mét đổ xuống vụng nước làm những đám hơi nước bốc lên mù mịt. Nước mát lạnh chảy ra từ hang núi, ngâm mình trong nước một lát đã thấy tê lạnh cả người. Xung quanh trên những vách đá rêu phong phủ kín, những thân cây rừng bám rễ chằng chịt. Tất cả tạo nên một cảnh tượng thật hùng vĩ và tráng lệ. Hiện nay Cửa Tử thu hút được rất nhiều bạn trẻ đến quanh năm, vào mùa hè các hoạt động lội suối, chinh phục thác, bơi lội là những hoạt động phổ biến. Vào mùa đông, Cửa Tử cũng có một biển mây đang vẫy gọi các bạn thích leo núi. Sau khi tham quan đồi chè Cầu Đá các bạn di chuyển tiếp trên trục đường chính khoảng 2 km rồi rẽ trái khoảng 500m nữa sẽ đến được chân suối Cửa Tử (có biển chỉ dẫn). Khi đến đây bạn sẽ có 2 hình thức để đi tham quan: Thứ nhất bạn có thể đi thẳng trên con đường bê tông đến gần sát con suối. 


        Tại đây có các cơ sở phục vụ trông xe cho du khách, bạn gửi xe rồi di chuyển ngược lên để tham quan dòng suối. Thứ hai bạn có thể để xe ở Homestay trước đoạn rẽ vào suối khoảng 100m đó là Hoàng Nông Farm sau đó hãy trải nghiệm quãng đường trecking men theo những đồi chè thơ mộng dưới sự hướng dẫn của anh Tùng chủ homestay với quãng đường khoảng hơn 3km để đến được suối Cửa Tử.        

         Đây sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị và hấp dẫn. Để chinh phục được suối Cửa Tử bạn nên lội theo dòng suối ngược lên để tận hưởng được làn nước suối mát lạnh, trong vắt sau quãng được trecking 3km. Khi cơ thể đã thấm mệt nhưng đặt chân xuống dòng suối bạn sẽ cảm thấy dễ chịu vô cùng. Càng đi ngược lên dòng suối không khí càng lúc càng mát mẻ cảm giác mệt mỏi gần như không còn nữa chỉ còn cảm giác khoan khoái và dễ chịu. Bản thân tôi chỉ muốn bước nhanh chân ngược theo dòng nước vượt qua những ghềnh đá để chính phục được hết dòng suối này. Suối Cửa Tử được chia làm rất nhiều đoạn và bạn phải thực sự là người kiên trì và đam mê mạo hiểm thì bạn mới có thể chinh phục được hết dòng suối này, nhưng khi chinh phục được nó sẽ không làm bạn thất vọng. 
        Những ngọn thác từ trên cao đổ xuống, những dòng nước mát lạnh khi bạn ngâm mình trong nó sẽ lưu giữ những ấn tượng trong bạn không bao giờ quên về địa danh Cửa Tử. Còn nếu vì một lý do nào đó bạn chưa thể chinh phục được hết con suối bạn mà chỉ dừng lại ở những đoạn đầu tiên thì cũng đủ để bạn có thể hài lòng và ấn tượng rồi. Sau khi chinh phục suối Cửa Tử, còn một vấn đề quan trọng khác đó chính là ẩm thực. Có khá nhiều phương án để bạn có thể lựa chọn khi đến nơi đây.


         Bạn có thể chuẩn bị trước đồ ăn cho cuộc hành trình của mình và thưởng thức nó bên dòng suối (nhưng nhớ đảm bảo vệ sinh môi trường nhé). Hoặc bạn có thể đặt bữa tại chính homestay Hoàng Nông Farm hay nhà sàn dưới chân suối nơi có món cá tầm đặc sản và những Món ăn ngon mang đậm phong vị của núi rừng. Ẩm thực nơi đây cũng là một khám phá thú vị trong hành trình của bạn và những Đặc sản nơi đây. 


     Hãy đến Cửa Tử tham quan, chinh phục, trải nghiệm và có những cảm nhận cho riêng bản thân mình bạn nhé./.
Share:

Sụn gà rang muối Món ăn ngon cho nọi người

Sụn gà rang muối (fried chicken cartilage with salt) là một món ăn cực kỳ hấp dẫn trong bài viết này Food Blog sẽ giới thiệu đến bạn Món ăn ngon việt nam tuy được làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng chỉ cần thử một lần sẽ khiến bạn ăn mãi, ăn mãi mà chẳng ngán .

Sụn gà rang muối được nhiều người yêu thích bởi vị mặn – ngọt – cay rất lạ miệng. Món ăn này càng hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng ly bia mát lạnh trong cái nắng oi ả của mùa hè. Sụn gà còn là món ăn vặt phù hợp cho chị em nhấm nháp “giết thời gian” ở các buổi tụ tập, xả stress. Chấm miếng sụn gà rang muối vào chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị mặn của muối, giòn sật của miếng sụn và vị chua cay của nước chấm

Từ sụn gà, bạn có thể chế biến thành nhiều Món ăn ngon khác nhau. Nhưng ăn sụn gà có tốt không hay mang lại ích lợi gì cho sức khỏe là những điều không phải ai cũng biết.

Cách làm sụn gà rang muối;

Nguyên liệu

Sụn gà: 300g

Gạo nếp: 100g

Đậu xanh: 100g

Bột năng: 20gSả: 

5 cây Gừng: 

1 quả Trứng gà:  

1 Củ Hành tím và tỏi băm:  

2 muỗng cà phê Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay

Cách làm 

Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà.

Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:

Chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Cho Sụn Gà rang muối ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi hoặc tương ớt nhé.

Share:

Tôm rim thịt ba chỉ Món ăn ngon đậm đà với cơm

Tùy vào khẩu vị của từng gia đình, món tôm rim thịt này có những công thức chế biến khác nhau. Đây là món ăn khá quen thuộc vì mang lại nhiều dưỡng chất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tiện đây, mình sẽ chia sẻ cho các bạn những lợi ích của tôm và cách chế biến món tôm rim thịt này nhé.

Món tôm rim thịt  là món ăn được nhiều người yêu thích

Món ăn có vị ngọt thanh của tôm, vị béo của thịt ba chỉ và vị thơm của những gia vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Và đặc biệt hơn, nếu thưởng thức cùng cơm trắng thì đó là một bữa ăn hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Cách làm tôm rim thịt sao cho ngon nhất. Món tôm rim thịt luôn là món ăn dân dã khá phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình. Chính vì vậy, ngay ở bài viết này, Food Blog sẽ hướng dẫn cách rim tôm thịt đậm đà nhất dành cho bạn.

Nguyên liệu

– Tôm tươi: 250g

– Thịt ba chỉ: 100g

– Nước dừa

– Hành lá, tỏi băm, hành tím bằm

– Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

– Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đuôi tôm và ⅓ phần đầu, rồi rửa sạch, để ráo

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn

– Ướp tôm và thịt với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm vào từng tô riêng

– Hành lá bạn cắt bỏ rể và những lá bị khô héo đi rồi đem rửa sạch. Phần đầu đem băm nhuyễn còn phần lá bạn thái nhỏ để riêng.

Cách nấu

– Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn lại thì cho ra để riêng. Khi rim tôm, lúc đầu bạn để lửa to để tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi

– Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào rang. Khi thịt hơi cháy cạnh và có mùi thơm thì đổ phần tôm đã xào vào đảo cùng

– Bạn pha hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, rồi đổ vào chảo tôm thịt. Tiếp theo đổ thêm nước dừa

– Rim tôm và thịt trên lửa nhỏ cho thấm gia vị đến khi nước hơi cạn và có độ sệt thì cho hành lá và một chút hạt tiêu vào là được. Bạn có thể cho thêm ớt thái lát nếu muốn ăn cay.

Chúc các bạn thành công!

Share:

Tôm mực xào ớt chuông món ăn ngon đơn giản, dễ làm

Mực xào ớt chuông là một món ăn đơn giản, dễ làm, hương vị thơm ngon của nó sẽ làm ăn không thể nào cưỡng lại được. Mực, ớt chuông và hành tây sau khi xào lên thì ngọt và giòn, là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Bên cạnh đó, mực không chỉ là một món ăn ngon, mà mực còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nữa. Miếng mực trắng tươi, thơm phức, khi ăn thì có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một đĩa mực xào vô cùng ngon miệng. Vào bếp để làm ngay món này với mình nhé.
Nguyên liệu: 
- 200 g tôm tươi 
- 200 g mực tươi 
- 1/2 quả ớt chuông xanh, 
1/2 quả ớt chuông đỏ 
- 200 g măng tây 
- Gia vị, dầu hào, hạt tiêu. 
 Cách làm: 
- Tôm bóc vỏ ướp với gia vị, đường, hạt tiêu, mực thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào, hạt tiêu 
 - Xào tôm và mực rồi đổ ra bát riêng 
 - Ớt chuông thái miếng vừa ăn, măng tây thái khúc vừa ăn 
 - Cho chút dầu vào chảo, xào ớt và măng tây gần chín thì cho tôm và mực vào đảo đều
 - Món này ăn nóng mới ngon
Share:

Bánh giò một Món ăn việt nam ​​là sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh từ bột cùng phần nhân đầy đặn và mộc nhĩ


Nhắc đến bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? Cái thứ bánh bình dân, giá cả bình dân, hàng quán cũng bình dân như món bánh giò này mà lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội.
Ăn sáng, chiều về thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được Bánh giò luôn phải nóng hổi, ​​là sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh từ bột cùng phần nhân đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm với giò chả, tương ớt. Một số nơi có bán dưa chuột để ăn kèm.
Share:

Bánh quy ngũ cốc Món ăn ngon mùa đông phù hợp và thơm ngon với tất cả mọi người.

 Bánh quy ngũ cốc - Ẩm thực Việt Nam

Bánh quy làm từ các hạt ngũ cốc nguyên cám, có chứa lượng chất xơ, khoáng chất và nhiều loại vitamin, đồng thời ít chứa các thành phần tổng hợp. 

Bánh quy thường chứa nhiều năng lượng và rất ít chất dinh dưỡng, trung bình trong 2 chiếc bánh quy cỡ nhỏ có chứa khoảng 20g tinh bột, 6g chất béo, 5g đường, 150 calo. Cung cấp rất nhiều chất xơ, tăng cường hệ tiêu hóa giúp đào thải các độc tố và không làm tăng cân. Đây là món ăn mùa đông phù hợp và thơm ngon với tất cả mọi người. I am a Food Blog

Share:

Khoai lang hấp

 Khoai lang hấp - Ẩm thực Việt Nam

Khoai lang hấp hoặc luộc là món ăn mùa đông chứa một lượng nhỏ tinh bột nhưng giàu axit amin, canxi, kẽm cùng các loại vitamin khác. Thực phẩm này có tác dụng vừa hỗ trợ giảm cân lại vừa tốt cho sự đàn hồi của làn da.

Theo chuyên gia dinh dưỡng về sức khỏe, chất dinh dưỡng beta-carotene có trong khoai lang giúp tăng cường sức khỏe cho làn da. Ngoài ra khoai lang cũng là thực phẩm tốt nhất cho cân nặng của bạn. Chúng không chứa chất béo, nhiều chất xơ và chỉ mang lại một ít calo. Khoai lang thích hợp là món ăn mùa đông, hãy thử đưa chúng vào đồ ăn nhẹ của bạn và nhớ tránh ăn đồ chiên để không bị tăng cân trong mùa đông.



Share:

Chia sẻ Cách làm cá tầm nướng muối ớt một MÓN ĂN NGON

Cá tầm luôn được coi là món ăn sang trọng, đắt tiền. Thịt cá tầm dai, thơm ngon, béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá thông thường. Và một trong những món ngon nhất có lẽ là cá tầm nướng muối ớt. Hãy cùng theo dõi cách chế biến cá tầm nướng muối ớt nhé!

Nguyên liệu:

1 con cá tầm

Rượu trắng

Ớt, gừng, tỏi

Dầu vừng, dầu hào

Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Rau ăn kèm: Thơm, khế, xà lách, rau thơm, chuối xanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua cá tầm về, Trước khi cạo sạch lớp màn trắng bạn nên chần cá qua nước sôi. Tiếp đó, phần sụn dưới bụng và bên hông cá đem cắt bỏ, dùng dao rạch sạch ruột cá rồi rửa lại với nước.

Để cho sạch và mất mùi tanh, dùng muối hột chà xát thịt cá rồi rửa lại lần nữa. Đêm phần cắt thành từng khúc vừa ăn.

Gừng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn, dùng lớp vải màn vắt lấy nước cốt. Các loại rau ăn kèm đem rửa sạch, để ráo. Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: Cách ướp cá tầm nướng

Cho phần cá đã cắt vào tô lớn, đem ướp cá cùng với nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, một ít đường, 1 muỗng rượu. Trộn đều lên và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Thực hiện nướng cá tầm muối ớt

Để thực hiện công đoạn này bạn có thể nướng cá tầm bằng bếp than hoặc lò nướng đều được, tùy điều kiện. Nếu sử dụng lò nướng bạn làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho cá vào, nướng trong 20 phút là được.

Hoặc nếu sử dụng bếp than hoa, trong thời gian đợi than hồng thì bạn xếp cá lên vỉ, sau đó cho cá lên nướng chín. Trong khi nướng bạn nên thi thoảng phết nước ướp lên bề mặt để cá không bị khô và thường xuyên lật vỉ nướng để cá có thể chín đều cũng như không bị cháy.

Bước 4: Thưởng thức

Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa trình bày với rau ăn kèm như rau thơm, xà lách, thơm cắt miếng. Món ăn này rất phù hợp khi chấm với muối ớt.

Hy vọng cách làm của  tôi sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm Fooddyblog.xyz  thường xuyên để được chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé! Ngoài cách làm cá tầm nướng mưới ớt còn có món Cá tầm rang muối, Cá tầm nấu măng chua, Cá tầm nướng giấy bạc, Cá tầm nướng nghệ, Cá tầm nướng nguyên con

Share:

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản tại nhà

 Khoai tây chiên không chỉ được trẻ em rất thích mà ngay cả người lớn cũng mê mẩn. Khoai tây chứa hàm lượng tinh bột rất cao cũng như có vitamin A, C, B6,... khoáng chất và một số chất khác như carotenoit và phenol tự nhiên, folate, niacin, magie, photpho, sắt và kẽm... Ngoài ra còn có tác dụng tích cực trong cung cấp chất xơ, chống ung thư ruột, tăng khả năng hấp thụ glucose giảm nồng độ cholesterol và chất béo.

Khoai tây rán có độ bùi, tinh bột kết tinh và độ ngọt vừa phải, thêm vào đó là miếng khoai giòn, ngậy tạo hứng thú cho người ăn. với cách làm khoai tây chiên giòn ngon hấp dẫn sau đây sẽ giúp các bạn có món khoai tây thành món ăn hấp dẫn nhất.

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản

Nguyên liệu

- Khoai tây 500g chọn loại củ to đều, cầm chắc tay, không bị mọc mầm và còn tươi.

- Dầu ăn, tương ớt, muối và tiêu xay

Cách làm kiểu truyền thống đơn giản

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các thanh dài to bằng 1 ngón tay và ngâm trong nước muối pha loãng để ra hết nhựa, không bị thâm đen.

Đun sôi một nồi nước có thêm xíu muối rồi cho khoai tây vào trụng qua trong 30 giây đến 1 phút, vớt ra để ráo nước.

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng dài bằng ngón tay

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng dài bằng ngón tay

Chú ý: Để khoai tây khi chiên được giòn hơn thì khi khoai đã ráo nước cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.

Bước 2: Chiên khoai:

- Chiên lần 1: Đổ dầu ngập chảo, đun hơi nóng tránh sôi già dễ cháy khoai dầu thì cho khoai tây vào chiên sơ cho chín, khoai hơi vàng thì vớt ra để ráo. Khoai nguội thì cho vào tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra chiên lần 2.

- Chiên lần 2: Lấy khoai trong tủ lạnh ra chiên tiếp, cho dầu vào chảo để lửa vừa, dầu nóng thì cho khoai vào chiên. Khoai lúc này sẽ chín vàng và giòn rụm.

Chiên khoai xong rắc thêm xíu tiêu xay và xóc đều để có được vị cay cay và thơm của tiêu.

Thành phẩm khoai tây chiên truyền thống có màu vàng đều, giữ đúng hương vị của khoai tây tươi, ăn có nhiều bột, giòn ngon hấp dẫn. Khi ăn có thể ăn không hoặc chấm với chút tương ớt rất ngon.

Hy vọng cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm Fooddyblog.xyz  thường xuyên để được chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé!

Share:

Tự làm bánh gối tại nhà đơn giản - Ẩm thực Việt Nam

 Chắc hẳn bạn nào sinh sống tại Hà Nội đã quen thuộc với những hàng bánh gối ngon trong từng góc phố rồi. Nhưng hôm nay mình không nói đến hàng bánh gối nào ngon mà mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm bánh gối tại nhà ngon đúng chuẩn Hà Nội nhé.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

Bột mỳ đa dụng: 500gr; 1,5gr bột nở (không có có thể bỏ qua)

Sữa tươi: 220ml loại ít đường

Bơ: 50gr loại bơ mặn hoặc nhạt, nếu không có thay thế bằng 50ml dầu ăn

Muối: ½ thìa cà phê

Phần nhân bánh:

4-5 cái mộc nhĩ; 1/2 củ đậu hoặc Su hào; 1/2 củ hành tây; Hành tím.

Một nắm miến dong; Bột nêm, hạt tiêu;

200gr thịt lợn xay; Trứng cút hoặc trứng gà

Phần nước chấm:

3 Nước mắm ăn, 2 thìa nước đun sôi để nguội

Đường 1 thìa, ½ thìa cà phê bột ngọt

Ớt băm, tỏi, nước cốt chanh.


Cách làm:

Bước làm vỏ bánh gối: Phần bơ cần đun chảy trước. Cho 220ml sữa tươi + men nở + 2 quả trứng gà + muối và bơ đã đun nóng trước vào âu rồi khuấy thật đều sau đó cho từ từ bột mỳ vào nhồi đến khi thành khối mịn dẻo rồi đậy kín cho bột nghỉ trong 30 phút, khi nhào bột nếu thấy bị khô quá bạn nên vẩy vài giọt nước.

Bước chuẩn bị phần nhân bánh:

Mộ nhĩ ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở thái sợi nhỏ. Miến ngâm nước lạnh cho nở cắt nhỏ. Hành tây gọt vỏ thái nhỏ, kiểu hạt lựu. Su hào hoặc củ đậu bào sợi cắt nhỏ. Trứng cút hoặc trứng gà luộc chín, bỏ vỏ.

Phi thơm hành tím, cho 200gr thịt lợn xay và hành tây vào xào, các loại nhân khác vẫn giữ nguyên không xào chung để giữ độ ngọt.

Sau đó trộn đều thịt với các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, miến, củ đậu hoặc su hào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Bước tạo hình vỏ bánh: Bột sau khi ủ 30 phút mang ra cán mỏng bằng cây cán bột, có thể dùng chai thay thế. Bột mỳ khô rắc một lớp mỏng xuống mặt bàn để chống dính, đổ bột ra và cán thật mỏng. Sau khi cán mỏng bột lấy một bát to hơn bát ăn cơm ấn xuống làm thành một khuôn hình tròn.


Bước làm bánh gối: 

Đập một quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ ra bát, đánh tan và chuẩn bị sẵn chổi để quết. Sau khi làm xong vỏ bánh, thì xếp vỏ bánh ra, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào. Từ từ gấp mép bánh lại và tạo hình gập thành nếp.


Bước chiên bánh: 

Đổ dầu ra chảo hoặc nồi có đế dày, nhỏ để tiết kiệm dầu, đảm bảo chiên ngập bánh trong chảo dầu với lừa vừa. Bánh gối chiên làm 2 lần, lần 1 chiên cho tới khi bánh vừa chín, chưa vàng. Lần 2 thì ăn đến đâu chiên đến đấy để bánh được giòn.


Cách làm nước chấm bánh gối ngon:

Nước chấm là một phần rất quan trọng giúp bánh gối trở nên ngon hơn đấy nhé.

Bạn dùng 1 chiếc bát to, cho 3 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh nước sôi, 1 thìa café mì chính, 1 thìa canh đường, tỏi băm, ớt băm nhuyễn vào và trộn đều tất cả lên. Khuấy đều cho đến khi đường và mì chính tan hết thì vắt thêm 1/2 quả chanh vào. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát cà rốt hoặc dưa chuột vào nếu bạn thích nhé!

Như vậy là chúng ta đã làm xong món bánh gối nóng hổi, thơm ngon ngay tại nhà mình và có thể bắt đầu cùng gia đình mình thưởng thức rồi.

Share:

CƠM LAM GÀ NƯỚNG - Ẩm thực Việt Nam

 Mưa gió này chẳng cần phải đi đâu xa, lặn lội đến nơi nào tìm các món ăn ngon và lạ cả chỉ cần ở nhà thôi các bạn cũng có thể tự chế biến được một món ăn ngon và rất lạ cho cả gia đình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm lam gà nướng. Đây là một món ăn có lẽ không ai không biết đến và được cả các du khách nước ngoài rất yêu thích. Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nứa tiết ra. Nào chúng ta cùng bắt đầu làm nhé. 


Nguyên liệu: 
 -1 con gà ta làm sạch, nên chọn gà mái tơ để nướng cho thịt mềm. 
-1 kg gạo dẻo, nếu tìm được gạo nương của đồng bào là ngon nhất. Ở những thành phố lớn thì các bạn nên mua loại gạo dẻo nhất nấu mới ngon. Ngâm nước gạo khoảng 3 tiếng trước khi nấu. 
-7 ống tre nứa còn tươi để ống nứa không bị cháy và còn giữ mùi thơm. 
-1 ít lá chuối để lát nữa bịt ống tre lại 
-Ít lá bưởi để bọc gà. 
-Gia vị: muối, ớt xiêm xanh, lá é, sả, dầu ăn, hạt nêm từ thịt. 


Các bước thực hiện: 
Bước 1: Làm cơm lam: Chọn gạo thật dẻo, ngâm nước 3 tiếng đồng hồ trước khi nấu, rồi vớt ráo, cho vào ống nứa, bịt lá chuối lại rồi cho vào nồi luộc. Sau đó nướng trên lửa than. 
Bước 2: Cho 1 muỗng canh muối, một nắm lá é, rồi ớt xanh, thêm hạt nêm từ thịt hoặc bột ngọt rồi giã nhuyễn. Nếu không mua được lá é có thể thay bằng rau răm hoặc ngò gai cũng thơm nhưng vẫn không thể bằng mùi thơm của lá é được. Ướp gà với hỗn hợp muối ớt vừa làm xong trong vòng 15-30 phút. Chuẩn bị một ít lá bưởi bọc gà lại. Nướng gà trên lửa than khoảng 20 phút, cho đến khi gà chín vàng đều. 


Bước 3: Làm muối ớt sả: Bằm nhuyễn sả, ớt rồi xào qua với một xíu dầu cho thơm. Cho muối và một chút hạt nêm vào cho vừa mặn mặn cay cay. 
Để làm nên một món cơm lam ngon hoàn hảo thì cái quan trọng nhất chính là gạo. Các bạn nên chọn loại nếp nhung hay nếp cái hoa vàng, hạt gạo phải tròn, mẩy, màu trắng sữa, không bị vỡ. Gạo có mùi thơm lừng, bạn có thể ăn thử một vài hạt nếu gạo có vị ngọt nhẹ, không có vị gì lạ thì nghĩa là gạo ngon.Ngoài việc nướng cơm lam bằng than củi hay rơm thì bạn cũng có thể nướng trên đống lửa đốt củi, hay nướng cơm theo vòng tròn. Thường thì cơm lam nướng chín khoảng 1 giờ đồng hồ nhưng bạn cũng có thể nhận biết cơm chín theo cách mình nói ở trên. Để làm được một món cơm lam ngon thì việc chọn ống nứa, ống tre cũng rất quan trọng, bạn cần chọn ống nứa tươi, vỏ ngoài xanh đậm, ống tre nứa chỉ nhỏ như khúc mía mà thôi ống dài 30 phân là được.
Share:

Đến Hoàng Su Phì ngắm cảnh lúa chín tuyệt đẹp ở Hà Giang

Việt Nam ta nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang của các bà con người dân tộc trên vùng núi cao Tây Bắc. Nơi đây hội tụ tất cả những vẻ đẹp tinh túy nhất của núi rừng, của thiên nhiên khiến cảnh sắc luôn tươi sáng làm siêu lòng người. Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì ở Hà Giang được đánh giá là đẹp nhất trong các thửa ruộng bậc thang ở Việt Nam. Hãy cùng khám phá những kinh nghiệm du lịch Hoàng Su Phì cần biết để cùng chúng tôi tạo nên một chuyến hành trình đẹp tại đây nhé. 

Hoàng Su Phì là huyện vùng cao nằm ở phía Tây của Hà Giang. Xưa kia, vùng đất này vốn thuộc châu Bình Nguyên xứ Tuyên Quang. Ngày 1/1/1906 huyện Hoàng Su Phì được thành lập bao gồm 2 tổng Tụ Nhân và tổng Xín Mần thuộc tiểu quân khu Hà Giang (tức tỉnh Hà Giang ngày nay). Sau khi đất nước độc lập, địa giới của Hoàng Su Phì cũng được thay đổi. Năm 1965, huyện được chia tách thành 2 huyện Xín Mần và Hoàng Xu Phì. Hiện nay Hoàng Su Phì có 24 xã và 1 thị trấn trong đó có 4 xã biên giới với tổng chiều dài đường biên hơn 40km.

Giống như các tỉnh vùng cao Đông Tây Bắc khác, mùa lúa của những cánh đồng ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì mỗi năm chỉ có một vụ, do vậy để có thể ngắm được những cánh đồng lúa chín vàng thì bạn phải lựa chọn thời điểm phù hợp. Tùy từng nơi mà lúa sẽ chín rải rác trong khoảng 1 tháng nhưng đẹp nhất thường vào khoảng tuần 2 tháng 10.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đi phượt Hoàng Su Phì vào khoảng cuối tháng 4, tháng 5 hằng năm do đây là mùa nước đổ, các cánh đồng bậc thang ngập nước cũng tạo nên một cảnh quan thiên nhiên vô cùng độc đáo và đặc sắc, rất đáng để bạn cân nhắc nếu muốn tìm một điểm phượt vào cuối xuân.

Những thửa ruộng trải dài tít tắp từ lưng chừng núi xuống tận khe suối, bao quanh toàn bộ sườn núi, kéo dài từ hết xã này sang xã khác, tầng tầng lớp lớp chồng lên nhau. Lốm đốm là những ngôi nhà của các bà con dân tộc được dựng lên một cách thô sơ sống giữa những thửa ruộng, họ còn thả cả cá để nuôi ngay trong ruộng lúa để làm thức ăn, loại cá này có đặc điểm là dù nước có bị tràn xuống ruộng phía dưới nhưng cá vẫn ở trong ruộng mà không trôi theo nước.

Được sự ưu đãi của thiên nhiên mà đất đai ở đây màu mỡ nên nương lúa của các bà con dân tộc xanh tốt quanh năm, vừa làm cảnh đẹp lại cung cấp nguồn lương thực lớn cho cuộc sống nhân dân vùng cao.

Địa hình của Hoàng Su Phì nằm trên thượng nguồn Sông Chảy chủ yếu là đồi núi có độ dốc lớn và bị chia cắt bởi nhiều con suối. Đây là nơi định cư lâu đời của người dân thuộc 12 dân tộc, trong đó người Nùng, Dao, Tày, Mông, La Chí chiếm đa số. Do nằm trên cung đường nối liền các vùng phía Đông và Tây Bắc, cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ cùng các nét văn hóa độc đáo được cộng đồng người dân ở đây bảo tồn và lưu giữ nên du lịch Hoàng Su Phì có rất nhiều tiềm năng để phát triển, nhất là du lịch sinh thái cộng đồng.

Đến với Hoàng Su Phì, vượt qua cổng trời Km17 tuyến đường Bắc Quang – Hoàng Su Phì, điều đầu tiên gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách đó là không gian mênh mang mở ra trước mắt với những dãy núi trùng điệp của dãy Tây Côn Lĩnh ẩn mình trong sương, những cánh rừng nguyên sinh nằm sen kẽ giữa những nhánh sông suối đầu nguồn sông Chảy và sông Bạc, nương chè san tuyết cổ thụ, những thửa ruộng bậc thang bạt ngàn trên các sườn núi.

Đặc biệt, nếu may mắn, du khách còn được xem và trải nghiệm những lễ thức hết sức kỳ bí và độc đáo của cộng đồng người dân nơi đây như Lễ hội Quyã Hiéng (lễ hội Qua Năm), lễ gọi hồn lúa, lễ nhảy bói của dân tộc Dao, lễ cúng Thần rừng của dân tộc Nùng, tết Khu cù tê của dân tộc La Chí, Hội Gầu tào của dân tộc Mông.

Đến đây khách du lịch sẽ được thưởng thức những món ăn ngon và đặc sản Tây Bắc

Cơm lam
Cá chép ruộng
Cốm nếp Hoàng Su Phì
Thịt chuột
Thịt dê
Thắng cố
Thịt trâu gác bếp
Rượu thóc Nàng Đôn
Trà shan tuyết Fìn Hò
Mận đỏ Hoàng Su Phì
Share:

Tự làm món thịt bò bít tết ngon tại nhà

Bít tết là món ăn mang phong cách ẩm thực Châu Âu.Tìm hiểu ngay bí kíp để làm món bít tết tại gia ngon như nhà hàng cùng cách chọn chảo bít tết cực chuẩn


Nguyên liệu làm bò bít tết   

Thịt bò thăn: 400g

Trứng gà ta: 4 quả

Rau xà lách: 2-3 cây

Hành tây: 1 củ nhỏ

Khoai tây: 3 củ

Cà chua: 2 – 3 quả

Hành tím: 2 củ

Tỏi khô: 1 củ

Gia vị: Đường + nước mắm + hạt tiêu + nước tương + dầu ăn + dầu hào…

Bánh mì ăn kèm: 5-6 cái tùy theo số người


Sơ chế thịt bò

Đầu tiên của cách làm bít tết, bạn tiến hành sơ chế thịt bò theo hướng dẫn như sau: Rửa sạch thịt bò và cho vào trong ngăn đá khoảng 10-15 phút để thịt cứng sẽ dễ hơn. Lấy thịt ra ngoài, dùng dao thái thành từng miếng lớn và dày.

Cách làm bò bít tết mềm: Đặt miếng thịt bò lên mặt phẳng, rắc đều chút muối và hạt tiêu lên trên mặt thịt bò, lấy búa nhỏ hoặc dùng chày đập nhẹ để thịt bò được mềm. Lật mặt còn lại của thịt bò và làm tương tự. Bạn nên đập nhẹ nhàng để thịt được mềm và thấm đều gia vị, nhưng không nên đập quá mạnh thịt bò sẽ bị nát.


Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào khay. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Cho 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào và chút tỏi băm vào tô trộn thật đều. Đổ hỗn hợp gia vị đó lên trên miếng thịt bò, thoa đều hỗn hợp lên cả hai mặt của miếng thịt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.

Cách làm bò bít tết ngon, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành từng miếng dài vừa ăn. Đun sôi nước cùng chút muối vào rồi cho khoai tây luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên khoai thật vàng. Cách làm bò bít tết bằng chảo khi nào khoai chín vàng, vớt ra để cho ráo dầu và chiên tiếp lần 2 thì khoai tây sẽ giòn ngon hơn.


Thực hiện làm món bít tết 

Cách làm thịt bò bít tết bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: Bít tết chín, bít tết vừa, bít tết chín kĩ hay bít tết tái, chín tái. Nói chung tùy theo khẩu vị riêng của từng người mà bạn nên chế biến cho phù hợp.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi trút thịt bò vào xào. Bạn chỉ nên áp chảo thịt bò khoảng hơn 1 phút thôi nhé. Còn nếu muốn ăn chín tái thì áp chảo thịt bò hơn 2 phút hoặc ăn thịt bò chín kĩ là 3 phút.

Ốp la 3 quả trứng ăn kèm cùng với bít tết. Nếu như bạn không muốn ăn trứng thì có thể bỏ qua công đoạn này.

Bày bít tết ra đĩa to, cho khoai tây vào một góc, đặt trứng ốp la lên và salad. Ăn kèm bít tết cùng với tương ớt hay tương cà, bánh mì nướng giòn.

Giờ thì bạn có thể tự tay làm món bò bít tết thơm, mềm, thấm đều gia vị cho người thân của bạn rồi đấy! Food blog chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món tủ bò bít tết thơm ngon này nhé!

Share:

Đặc sản bánh tráng cuốn thị luộc - Tây Ninh

Tây Ninh Nơi đây vẫn được biết tới là một vùng đất của nắng. Quanh năm cả bốn mùa đều nắng rất gay gắt, oi ả. Lúc đầu khi bánh tráng được mang tới đây từ miền Trung. Tuy nhiên người Tây Ninh đã biết biến tấu làm cho chiếc bánh tráng ngon hơn, mềm hơn. Sau dần, chính người Tây Ninh cũng đã tự làm ra chiếc bánh tráng phơi sương mang hương vị của riêng vùng đất này và giờ thì thương hiệu bánh tráng Tây Ninh đã nổi tiếng khắp nơi.

 Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo

Bánh tráng phơi sương là loại bánh tráng đặc sản ở huyện Trảng Bàng – Tây Ninh. Bánh tròn như các loại bánh tráng khác, vị mặn, dẻo, màu trắng đục, có thể sử dụng trực tiếp không cần nướng giòn.

Để bánh tráng được ngon, tròn vị, khâu chọn nguyên liệu là quan trọng nhất. Gạo làm bánh phải thơm, mới, không pha trộn, thêm một chút muối tạo vị mặn vừa phải. Sau khi bánh tráng xong sẽ phơi ngoài nắng cho khô rồi tới công đoạn nướng sao cho bánh không quá non cũng không quá chín. Bánh được phơi sương trong đêm hoặc tờ mờ sáng để thấm hút tinh túy, nước sương của đất trời. Do mềm xốp và hơi ẩm vì sương nên bánh sau khi xuất xưởng phải dùng ngay trong khoảng 1 tuần.

Để tôn hết hương vị của bánh tráng, người dân Tây Ninh đã ăn kèm với tị heo luộc và cuộ chung với rau tươi. Rau dùng chung với bánh tráng phơi sương thịt luộc đa dạng như lá hẹ, diếp cá, lá cóc, tía tô, húng quế, lá săng dẻ, tràm ổi…kèm theo dưa chuột, giá sống. Miếng cuốn đậm đà hương vị với béo ngậy thơm của thịt heo, vị chua chát của các loại rau hòa cùng chút chua ngọt đậm đà của mắm nêm. 

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh trở nên nổi tiếng nhờ tên gọi dễ nhớ bởi nó gắn liền với tên hành chính địa phương. Các lò bánh ở đây đều cố gắng thu hút du khách bằng bí quyết riêng của mình trong từng con bánh, từng loại gia vị và cách pha chế gia truyền của mỗi lò làm cho bánh canh Trảng Bàng ngày càng ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Để có bánh canh Trảng Bàng phải qua công đoạn làm bánh canh rất công phu. Đầu tiên bánh canh phải được làm bằng một loại gạo quý, đắt tiền như Nàng Thơm Chợ Đào. Gạo phải được ngâm thật kỹ qua một đêm để hạt gạo đạt đủ độ mềm cần thiết. Sau khi ngâm, gạo được đem xay nhuyễn để lấy tinh bột. Công đoạn cuối cùng là tinh bột được đem hấp chín trước khi ép thành những con bánh canh trắng muốt. Điều đặc biệt dễ nhận thấy ở làng nghề Trảng Bàng này là các lò làm bánh hoạt động rất nhịp nhàng, ăn khớp với các tiệm ăn. Bột bánh canh được giao tới tiệm ăn rất đúng giờ, đúng buổi không quá sớm và cũng không quá trễ, tránh trường hợp con bánh bị chua, mất đi hương vị độc đáo.

Mỗi tô bánh canh khi được bày lên bàn cho thực khách phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn mỹ thuật. Tô bánh canh bốc khói với vị cay của ớt, tiêu, sau khi đã dùng qua, ắt hẳn khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị chua của nước mắm

Phố nghề, làng nghề truyền thống bánh canh Trảng Bàng đang là những thông tin cho du khách nước ngoài muốn tìm hiểu về giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, sự khác nhau của hương vị 3 miền đất nước Bắc Trung Nam. Bánh canh Trảng Bàng đã trở thành một điểm dừng chân quen thuộc của xe du lịch trên quốc lộ 22.

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh không chỉ là những món ăn thông thường mà còn là những sản phẩm du lịch có giá trị và mang đậm văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Share:

Translate

Người theo dõi

Tổng số lượt xem trang

Người đóng góp cho blog

Nem thính lợn - Món nhậu

Tìm kiếm Blog nàyẨm thực việt nam

Archive

Subscribe

Sponsor

Author

authorFooddy Blog

Follow Us




BẢN TIN

Recent Posts


Support